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俗に言うカツ丼って？？？
yoichi001の回答
- yoichi001
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一般的には、 貴方のやり方が、お店で一人前ずつ作る丁寧なやり方。 友達のやり方が、ご家庭で何人分かを一辺に作る、豪快なｗ？（雑）な作り方。 では無いかと思います。 ご家庭で、数人分をイチイチ小分けに作るなんて面倒臭い事は、主婦の方はしないでしょうから、並べたカツに玉子でとじた出汁をかけるやり方が出来たのだと思います。 まぁどちらが正解なのかは分かりませんが、玉子の半熟加減や玉ねぎへの火の通り方を丁寧に管理できるであろう、お店のやり方である貴方の主張される方法が、一応正しいのかな？？？って思います。お店より母の方が偉大だという人にとってはご家庭のやり方が正しいのかも。 どうしても、ご友人がゴネルようなら、一度専門店に食べに行って下さい、殆どの確率で貴方のやり方ですので、カツと玉子がくっ付いていると思います。（カツの上からかけるやり方だと、玉子とカツがくっ付いていない） ただ、お店でも、カツ自体に玉子をかける、かけない派に分かれるみたいです・・・・。
noname#161655
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