アルミホイルに裏表はないというものの【理科】

質問

シルバーをピカピカにする実験をやっていて、終わった器具を半日放置しました。

テフロンの鍋に水をはり、アルミホイルを二つ。
アルミホイルの中には水と塩が入っています。
両方とも銀を入れ煮たりして、その後は銀はとっています。

片方は穴が開きました。
もう片方は穴はなく、裏側（鍋側）が全体に黒くなりました。

これは裏表による影響でしょうか？
裏表による違いはないと聞いていたのですが、他の理由でこうなったのか。
理科には詳しくないので、優しい言葉で説明してもらえたら助かります。

回答No.2

chie65536（@chie65535） · ベストアンサー

＞裏表による違いはないと聞いていたのですが

アルミ箔は「２枚重ねた状態でローラーで挟んで引き伸ばす」ので、ローラーに当たっている外面だけがツルツルに、アルミ同士が合わさっていて引き剥がされる内面がデコボコになります。

熱伝導率などは「ツルツルもデコボコも、どっちも同じ」ですが、強いて言えば「表面積」に違いが出ます。

表面積に違いがあると、同じ加熱をしても、温度の上昇の仕方に違いが出ると思います。

同じ体積の氷でも表面積が広い方が早く解けたりしますから、表面積の違いは無視出来ないでしょう。

んで「急激に温度上昇した場合」と「ゆっくり温度上昇した場合」で、結果に違いが出るかも知れません。

お礼

よくご回答頂きます。今回もありがとうございます。
わんちゃんのお写真がいつも気になります。良かったらお名前と性別教えていただけたら嬉しいですo(^-^)o
あ、スルーしてもらっても勿論いいのでm(_ _)m

なるほど～。
確かに入れた時は黒い方が先で穴の開いたのは後からと、同時ではありません。
はかりながらやっていたわけではないので、やや大きさや水、塩の量は異なります。
穴は塩の濃度が濃かったのかな…と最初思いましたが、黒いのはわかりませんでした。

回答No.3

chie65536（@chie65535）

＞わんちゃんのお写真がいつも気になります。良かったらお名前と性別教えていただけたら嬉しいですo(^-^)o

アイリッシュコーギーのメス、名前は「チェ○ー」（個犬情報に関わるので一部伏字）

美味しいサクランボが食べたいな。

お礼

個犬情報の締め付けが強い昨今ですのにありがとうございます♪
コーギーだったのですかo(^-^)o
なんとなく女の子かなぁと思っていましたが当たりました。これからお姿を見る度に思い出します。ありがとうございました☆

回答No.1

trajaa

アルミホイルといえば、「サンアルミニウム工業」さんに聞いてみました。

はいどうぞ
http://www.sunalumi.co.jp/faq.html

便宜的に見た目で光沢のあるほうを表と言い表しますが
材質・機能としての表や裏はありません。

とのこと。

お礼

ご回答ありがとうございます。
折角ご説明頂いたのですが、違いがないのは上記の通り既に知っていることなので、実験の結果に対する内容のご回答を頂きたく思いますm(_ _)m