おいしいミネストローネの作り方

質問

検索で、色々見たのですが、どれもイマイチなので、
おいしいミネストローネの作り方を教えてください。

回答No.1

noname#13536 · ベストアンサー

私がいつも作るやつを。
家族にも大好評でお勧めです。

まず、野菜を煮込みます。
にんじん、たまねぎ、キャベツ、ジャガイモなど。
そして、トマトのみじん切りです。
スープの素を入れる前に、少し野菜で味を出しておくのです。

私は、野菜で少し味が出てから、肉類（ベーコンやウインナー）を入れるようにしてます。
ベーコンから味は確かに出ますが、ないならないで、野菜だけでも十分美味しいです。

スープの素は、最初は少なめにして入れて、味を見て少しずつ足していきます。
塩・こしょう・お好みで赤唐辛子を入れます。
それと、うちでは、必ずケチャップを入れます。
こくが出て美味しいです。

あと、ベイリーフもあれば入れると良いでしょう。
ショートパスタなどを入れても良いですね。

お礼

ずいぶん具だくさんですね。
うちの旦那も具だくさん好きなので、
早速作ってみます。ありがとうございました。

回答No.3

neon

私だったら、「どっちの料理ショー」のレシピを使いますね。もちろん、このままではなく、省けそうなところは省いてですが。このレシピを見る限りでは手順はさほど難しくないですね。材料を揃えるのが手間かもしれません。

参考URL：

http://msew.msec.ne.jp/docchi/recipi/recipe_miyake.jsp?seq=1462&menuId=001268

お礼

このレシピだったら、材料そろえるのが、
大変ですね。がんばって作ってみようと、
思います。ありがとうございました。

回答No.2

piece_o_m_w_U

こんばんわ
ミネストローネ 大好きです。
一度だけ作ってみました。好評でした。
ここのレシピです。

http://www.lion.co.jp/life/life4w7c.htm