転職して２ヶ月目ですが、

質問

今の会社は毎日残業が４時間程度あります。
求人票では、定時は６時から１５時、昼休憩が１時間となっていましたが、実際の勤務はほぼ毎日５時１０分くらいから１８時くらいまでです。　定時を過ぎての勤務は、割り増し手当てはもちろんなく、時給３００円ほどの賃金しかつかないと先輩は言ってました。
最初の一ヶ月間は試用期間でしたが、残業割り増しも、残業した分の賃金も支払ってもらえませんでした。
仕事の内容は、食肉（牛、豚、ベーコン）の加工、卸になります。
大雑把に言うと、食肉を高速・連続スライサーや包丁で切り、ラップで巻いたり、それを箱詰めしたりになります。まったくの未経験で入り、包丁もろくに触ったことが無かったため、何から何まで始めての仕事で、まだ勤続２ヶ月目でミスも多くありますが、本当に上記の勤務中、休憩は昼飯を食べる２０分ほどだけという忙しさです。まあタバコを吸う人はよくタバコ休憩をしてるようですが。
まあベテランで仕事も速いから許されるというのもありますが。
私は本当に１３時間ほどの間に休憩は２０分ほどしかないですが…。
上に書いたように定時は６時から１５時ですが、仕事の量が多いために自主的に５時くらいから仕事してます。残業時間中は、自給３００円、早出に関しては、どれだけ早く出勤しても、一銭も賃金は発生しないようです。
早出、残業とも、ベテランの先輩も同じようにやってるんですが、サービス残業はやっぱり我慢ならないので、今の会社で技術を身につけて一人前になったら同じ職種で転職したいと考えてます。
そして其のときはしっかりと未払い残業代を請求したいと思っています。
出勤時間は毎日５時くらいと一定なのでメモはしていません。メモしてるのは時間が多少其の日によって違う退勤時間の方だけで、メモといっても、退勤時間を携帯電話のカレンダーに入力しているだけですが、これだけだと、退職時に残業代請求する時、不十分ですか？
どのようにしたらいいでしょうか。

回答No.2

noname#157468

43歳の男性です。失礼な質問をしますがあなたは日本人ですか？なぜ、そのような質問をしたかと言うと、今どき時給：300円なんてあり得ないからです。都道府県と職種よって最低時給は異なりますが大体650円～のはずです。求人票の掲載している時給はその範囲のはずですので、一度確認しましょう。もし違っていたなら証拠（タイムカードのコピー等）を確保し、会社に申し出てはいかがですか？それでも対応してくれなければ公共機関（ハローワークや労働基準局等）や災厄の場合は裁判に持ち込むしかないでしょうね～。頑張って下さい。御参考になりましたでしょうか？

補足

以前の会社では社員全員に携帯電話を持たせて、出退勤は専用機器に携帯をかざして管理してましたが（社員同士の通話は公私ともに無料）、今の会社はタイムカードなんてないです。
ちなみにあなたの回答は何の参考にもなりませんでした。
ご自分で自身の書いた内容を読めばあなたも理解できるとは思いますが。
最低時給が職種によって違うんですか？？？？まああなたの中ではそうなんでしょうけど。

回答No.1

neKo_deux

> 退勤時間を携帯電話のカレンダーに入力しているだけですが、

やろうと思えば、後から架空の時間をまとめて入力とか可能ですので、そういう難癖付けられると面倒です。
別途、手書き、ペン書きのメモなんかを取っとくのが良いと思います。
ページの入れ替えのできない布綴じのノートで、当日のニュースや天気、業務内容を併記すると、信憑性が上がります。

> 退職時に残業代請求する時、

未払い賃金の時効は２年間って制限がありますが、それと別に少額訴訟で取り扱いできる金額が60万円までって条件もありますので、この範囲内で手を打つのが良いです。

> 残業時間中は、自給３００円、早出に関しては、どれだけ早く出勤しても、一銭も賃金は発生しないようです。

みなし労働時間制は対象外の業種だと思いますが、そういうのが導入されているのなら、法令上問題ないとかって事になる可能性もあります。
そういう事実は知らなかった、在職中に早めに相談してくれれば、早く帰るように指示出したのにとかって話にされるとか。
早出に関しても、建前上深夜～始業時間までが休憩時間になってるとかなら、賃金支払いの義務は発生しないって話になる可能性もあります。

在職中に、早い段階で手を打っとく方が良いと思いますが。

結果、嫌がらせされるとかって事があるのなら、そういうのこそ問題にして、解決金なり有利な条件なり出させる、外部の労働者支援団体の介入を行なうとかの材料に出来るので、むしろラッキーだとか。

お礼

やはり携帯に退勤時間入力だけでは不十分ですか。
ノートを購入し、出退勤時間と、業務内容、天気を毎日記入していきたいと思います。　今の仕事は職人仕事に分類されると思うので、しっかり仕事だけは頑張り、機を見て転職したいです。
現在３０代半ばになりますが、残業請求できる２年間を上限に」今の職場で働きたいと思います。　職人的な仕事なら年齢にさほど関係なく転職は可能かなとも思いますので。