我が家の人気メニュー教えて!

質問

我が家の人気メニュー、メイン料理限定、野菜を二種類以上使用した料理、ありきたりではないもので!
レシピ教えてください!お願いします!

回答No.3

noname#172673

‥小悪魔風ディアブル‥

・鶏モモ肉～２枚
・白ワイン～80-100
・粒マスタード
・粉チーズ‥1
・パン粉 ‥2
・パセリ ‥3
1と2は同量
1～3を混ぜておく‥Ａ
・小麦粉
・ニンニク
・トマト‥スライス
１，鶏肉をスジ切りして塩コショウ。

２，小麦粉を塗す。

３，フライパンにオリーブオイル‥ニンニクをまるごと‥香りだし。

４，鶏肉を皮目から焼く‥中火の強火。

５，両面コンガリ焼く、余分な油はキッチンペーパーで取り、この時点で８割くらい中まで火を通す。

６，白ワインを入れる。

７，トースター皿に皮目を下にして鶏肉を並べ、粒マスタードを塗り、スライスしたトマトをのせて
Ａを塗す。
７～８分焼く。

『フォーク＆ナイフで召し上がれ』

回答No.2

sujika

こんにちは。

凄くマニアックな料理を紹介します。
日本の一番東にある街の食べ物です。
これ↓

http://cookpad.com/recipe/783270

回答No.1

gonba

我が家は、コレ。
色々な素材や味付けで、週に２～３回は、食べてます。
毎日でも、飽きません。タジン鍋１個あれば、簡単にできます。

◆【gonba流】　（タジン鍋七変化）の作り方。
＜材　料＞
基本の具材＝全ての肉類及び魚介類など、何でも良いので、毎日変化で楽しめる物／適量、
基本の野菜＝キャベツが一番、他に水分のある葉物野菜なら何でも良い／適量、
★玉ねぎは、水分が多すぎるので、量を加減する。
★根菜（大根、人参、牛蒡、蓮根）やトマトなどは、キャベツの上に乗せる。
基本調味料＝液味噌＋バター、他に毎日味を変化させるため、何でも良い、／適量、
★塩、醤油、麺つゆ、焼肉のタレ、酒、味醂、砂糖、七味、胡椒、何でもあり。
＜作り方＞
注意＝（水は、絶対に入れない。）
洗ったキャベツを手でちぎり、タジン鍋の底に２～３重に敷き詰める。
具の肉類は一口大、魚は２枚下ろし（開きや切り身でも良い）野菜の上に並べて乗せる。
液味噌を具に掛け、バター（１ｃｍ角）を２～３個上におき、蓋をして加熱する。
１～２分で蓋を開けて見て、湯気が出て来たら弱めの中火で【10分位】焼いて火を止め、
蓋を取らずに、５分ほど蒸らして出来上がり。（そのままテーブルに）