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赤ワインで炊くごはん
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ワインは白も赤も炊飯の時によく使います・・・・全部ワインですか？ 私は炊飯直前にドボドボって少し入れる程度で１０年程行ってきました。 それ以前は日本に居たときは日本酒を使っていましたが、日本酒は単にすぐに焚く事が出来るので使っていたのですが、ワインはやはり西洋風の食事に会うように思います。特に赤だと。私はステーキには沢山入れて焚きます。 各種貝の酒蒸しにもあいます。
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