- ベストアンサー
おいしい、たまご酒！！
Q2kiraiの回答
カゼを口実に、「洋風たまご酒」だと言ってホットエッグノッグを作ります。 牛乳60ｃｃくらいをしっかり暖めて、ブランデー30ｃｃくらいと卵１ケ、適量の砂糖をボールの中に入れ、泡たて器でかきまぜます。（シェーカーでもいいですが熱いし、振るのがむつかしいです） ナツメグをパラリとふってできあがり。 邪道かな？
関連するQ&A
- だし巻き卵の温め
だし巻き卵って、侮ると失敗しやすいので、できれば一度に厚めに、多く作りたいなと思っています。 でも、電子レンジでチンすると、一部破裂したりしますので（結果変なことになりやすいので）、面倒でもその時その場で、調理しています。 もしかして、一度に大量作り、冷めても上手く温めて出している方がいるかもと思い、その秘策を質問させていただきます。 もし、冷めても（できれば蒸し器を使わない方法か、蒸し機能を使ったとしても、本当に簡単に） さささっと、上手く温めできますでしょうか？電子レンジを使う方法でも破裂なしで、できる方法はあるのでしょうか？ 教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- レンジで玉子料理、くっつきませんか？
レンジで玉子料理、くっつきませんか？ よろしくお願いいたします。 初めて電子レンジでスクランブルエッグを作りました。 1.レンジ対応タッパーに玉子を入れてかき混ぜる。 2.600Wで30秒、かき混ぜる、また30秒、を数回繰り返す。 3.いい感じのスクランブルエッグが完成。 出来上がりには満足したのですが、困ったのはタッパーに玉子が引っ付いて洗う時に苦労した事です。しばらくお湯を入れて、ふやかしたのですが、それでもかなり面倒でした。 この様にして作る方法はレシピ動画なんかでも大量にあるので、何が悪かったのか分かりません。油を引くわけでもない、もしかしてタッパーではなくシリコンでないとダメなのか、と悩んでいます。 何故なのでしょうか？ どうすればいいのでしょうか？
- 締切済み
- 料理レシピ
- 電子レンジでの生もの料理について（卵焼きについて）
最近電子レンジで卵焼きを作る事を覚えサンドイッチに挟んで食べてます 簡単な事から大変重宝しているのですが 先日のN○K料理番組で日本で初めて電子レンジ料理法を紹介し今も活躍しているという方が言うには 生ものは細胞が破壊されるので電子レンジで生もの料理をしてはいけない それなのに皆やっている と言うのです 煮ても焼いても細胞が破壊されると思うのですけれど つまり煮焼きは細胞破壊なのでは？とも思うのですが 外から温めるので外側は破壊されるけれど内部は破壊されないのでしょう でも強火では同じなのでは？とも思います 別番組の 試して○ってん でも 煮焼きの料理 ですが外側は破壊されるけれど内部を破壊しないように料理すれば うまみ＆食感 が消えず おいしくなりプロの作った料理と同じになる とも言ってました 電子レンジでの料理は栄養価が落ちるのでしょうか？ 以前知り合いの奥さんは電子レンジでの料理は 美味くない とも言ってましたが味より栄養価の方が心配なのです 電子レンジはご存知のように内部から高熱で暖めますが早く暖める為に強力な電波を使っている訳で 強さが悪いのなら弱くすれば良いのでは？とも思いますが どうなのでしょう？ 現在の電子レンジは強さは変えられませんが 少なくとも卵焼きについて確かな栄養価の変化を知りたいのですが 詳しい方 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 電子レンジ 卵爆発 その威力
電子レンジ。卵爆発！ やったことありますか？ 自分はないです。 逆に興味が沸きましたが、「爆発」って中が汚れるだけでしょうか？ それとも電子レンジが壊れるほどの破壊力でガラスとか割れて怪我などするもんでしょうか？ 電子レンジの中が汚れる程度の爆発でしたら、古くなったレンジで、実験してみたいと思います。 ゆで卵と生とでは、破壊力は、違うのでしょうか？ 推測ではなく、実際の結果を知りたいので、実験したことがある人の返事をお待ちしています。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- レンジ容器で卵丼は作れる？
レンジで簡単 どんぶり・ハムエッグ というレンジ容器を販売しているメーカーがありますが、目玉焼きの場合はつま楊枝か割り箸で黄身に穴を開けないとレンジ庫内で爆発するそうです。卵丼等（トンカツ乗せればかつ丼）もこれらの容器で電子オーブンレンジにて簡単に作れるのでしょうか？容器の劣化で卵が庫内で爆発することは無いですか？レンジメーカーは辞めておいた方が良い、容器メーカーは大丈夫と言っておられます。教えてください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- 冷えた玉子で温泉玉子は無理？
今急に「温泉玉子」が食べたくなったのですが、 「常温」の玉子がなく、全て冷蔵庫に入っています。 ネットで温泉玉子のレシピを検索すると、 「玉子は常温の物を使う」と書かれているのですが、 冷たい玉子で温泉玉子は作れないのでしょうか？ 「出来ない・・」と思ったら、食べたい熱が 余計に上がってしまいました。 ご存知の方がいらしたら、アドバイスをお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 卵焼きってうまく作れば冷凍してもおいしく食べられる
卵焼きってうまく作れば冷凍しても おいしく食べられるのでしょうか？ 卵焼き器で卵焼きを作り、4等分してラップで冷凍庫に保存しました。 いざ食べてみようと レンジでチンしたらおいしくなかったです・・・ 同じ材料で作りたてのを食べたらおいしかったです。 冷凍するとおいしくなくなるのか、 私の作り方がおかしいのか どちらでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ