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おすすめコーヒー豆
pigunosukeの回答
- pigunosuke
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キリマンジャロのブレンドが好きです 私は、更に凝って 生豆を買ってきて、自分で焙煎もやった事もありました １回で焙煎出来る量はせいぜい２～３杯分 もう少し多く出来るけど、そうなると全体を均一に焙煎できませんでしたね 焙煎した直後より、１日置いたほうが香りは良いです そんな豆を、手引きのミルで砕くのです 電動のミルは均一に豆が砕け難いですが、手引きのミルは均一に砕けるのです 砕いた豆の香りは・・・ 凄いです 同じ豆でも、焙煎の濃さを変えると、味わいも違った物になります 今では、そこまで凝った事はしてませんが 暇が出来たらもう一度挑戦して見たいと思ってます
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