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飛騨牛について
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こんばんは 食肉用の和牛は日本全国で生産されていて 地理的条件はありません。 ブランド化の用件は、名種雄牛とマーケッティングです。 肉質の良い子孫ができやすい遺伝子を持った種牛の 精子を冷凍保存しておけば、同じお父さんの子牛を 何万頭も生産でき、均一で良質な肉質の商品を提供できます。 ２０１０年に宮崎県では、種牛が口蹄疫に汚染されたため あの県知事も真っ青になったわけです。 飛騨牛の経緯はこちらの資料の８９頁に載っています。 http://jbeef.jp/suishin/suishin_index02_21_all.pdf なので、良い種牛さえ見つかれば東京ブランドも可能です。
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お礼
明快な回答をありがとうございました。よく分かりました。