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自作ドレッシングのおすすめレシピを教えてください。

みなさんの自作ドレッシングのおすすめはどんなものですか? 市販のドレッシングに飽きてきてしまったので、 自分で作ってみようと思うのですが... おすすめレシピを教えてください! よろしくお願いします!

質問者が選んだベストアンサー

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回答No.5

ドレッシングは「油」+「塩」+「酸味(ビネガー含む)」で出来ます。 シンプルに「醤油」+「レモン」。 「醤油」+「レモン」+「ゴマ油」で中華風に。 「塩」+「レモン」+「オリーブオイル(バージンオイルを使用)」(+「コショウ」)でイタリアン(ギリシャ?)風。 「醤油」+「レモン」+「ゴマ油」に「スープの元(少量の湯で溶いて)」+「砂糖」で冷やし中華風に。(有れば刻んだザーサイを混ぜて) 私はダメですが、刻んだタマネギで「タルタルソース(タマネギ+マヨネーズ)」とか。 マイブームで「レモスコ」+「塩」(醤油の風味は邪魔)にハマってます。 「レモスコ」 http://www.yamatofoods.net/

ghost_rd
質問者

お礼

レモスコ、ものすごく気になってます。 おいしそう。 今度注文してみたいと思います。 ドレッシングのレシピのいろいろありがとうございます。 回答ありがとうございました。

その他の回答 (4)

回答No.4

私が今はまっているのは「塩麹+オリーブオイル」です。 塩麹はミキサーにかけてツブツブを無くしておくと良いです。 オリーブオイルはバージンオリーブオイルの方が香りがよくて美味しいです。 配合は適当ですが、塩麹1:オイル2くらいで良いと思います。 どんなサラダにも合いますよ。

ghost_rd
質問者

お礼

塩麹! おいしそうですね。 バージンオリーブオイルの方が風味良いですよね! 回答ありがとうございました。

noname#200949
noname#200949
回答No.3

オリーブオイルと醤油、とても相性がいいですよ!あとはお好みでお酢や黒胡椒など

ghost_rd
質問者

お礼

シンプルだけどおいしそうですね。 オリーブオイルの風味大好きです。 黒胡椒もおいしそう。 回答ありがとうございました。

回答No.2

ナンプラー、砂糖、レモン

ghost_rd
質問者

お礼

砂糖入ったドレッシング、おいしそうですね。 作ってみます。 ナンプラーの味がわからないので、どんな感じになるか楽しみです。 回答ありがとうございました。

  • smartkey
  • ベストアンサー率50% (10/20)
回答No.1

キッコーマンかどこか忘れましたがメジャーどころが出してるゆずかというポン酢と、 オリーブオイルとクレイジーソルトで ゆずドレッシングができますよ。

ghost_rd
質問者

お礼

ゆずドレッシング! おいしそうですね。 ゆずか、見かけたことあります。 作ってみまーす。 回答ありがとうございました。

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