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主食は何にすればいいですか？
明日結婚記念日なので、夕食はローストビーフとポテトグラタンを作る予定なのですが、主食は何にすればよいか悩んでいます。 皆様ならどのようにしますか？
- natu0314
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質問者が選んだベストアンサー
＃2の方に一票！、あとはパスタもありかな。オイルソースの軽めの味付けの奴（ぺペロンチーノとかね）なら良いでしょう。でもやっぱりバゲットやブールなどのハード系のパンがいいかな。ローストビーフのソースをつけて食べてもおいしいですし、ちょっとしゃれてバルサミコとオリーブオイルを混ぜたものをつけてもいいかな。あと、欲を言えばサラダがほしいですね。サニーレタスやレタスを中心にしてドレッシングはかけずにボウルに飾りましょう。バゲットにローストビーフを載せてサラダを載せてローストビーフソースやバルサミコ＆オリーブオイルのソースで食べると・・・・よだれが・・・
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- vampi
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こんにちは おいしそうなメニューですね。 イタリア的演出で言えば、食事パン（フランスパンやフォッカッチャ）は何時でも食卓にあり、 ソースにつけたりオリーブオイルを垂らして食べたり、、、。 前菜に生ハムやブルスケッタ（カリカリに焼いたフランスパンに刻んだトマト、ニンニク、バジルを載せたもの等） お皿は二枚セット。グラタンが各自ならこれが一枚目。 取り分けなら一枚目の皿にサーブ。 グラタンを食べ終わったらコレを下げて、二枚目のお皿にローストビーフと付け合せにサラダ。
お礼
こんにちは。 レストランのような、お洒落な感じですね。 いつもは全部食卓に並べているのですが、特別な日には、前菜、メイン、デザートとメリハリをつけた食卓もいいですね。 ありがとうございました。
ご主人が、若くてバリバリ健啖家ならば、スパゲッティくらいはほしいかもしれません。 中高年なら、ご飯と味噌汁もほしいところでしょう。 ワインを飲むのなら、フランスパンのガーリックローストがほしいところですね。 それと、生野菜がないので、カットレタスだけでもいいので、添えましょう。 ちなみに、我が家でローストビーフの日の食卓。 http://blog.goo.ne.jp/south-rara/e/a8a63fc448a3742cd92b3f8c5503655f 夫は６０過ぎてますが、これくらいは食べます。 お酒が好きなので、あれこれ、品数が増えます。 野菜も心がけて付けてます。 ご参考に。
お礼
こんばんは。 新たまねぎとベビーリーフのサラダを作るつもりにしています。 ブログ拝見しましたが、とても豪華な食卓ですね。 うちはアラフォーでお酒も好きですが、あれこれ品数があるとどれから食べていいかわからないと言って 嫌がるので、作る側としては楽でいいです。 参考にさせていただきます。 ありがとうございました。
私は柔らかめのフォカッチャのようなパンがいいと思いました。 http://warabi1002.exblog.jp/8290536/ http://yaginosuke.hamazo.tv/e1820572.html http://norimakikiki.blog45.fc2.com/blog-entry-316.html アボカドやチーズ、トマトなどを添えてもおいしいです。
お礼
まさにこのレシピでローストビーフを作るつもりなんです（笑） フォカッチャおいいしいですよね。 何種類かパンを用意しておくのもいいかも知れませんね。 ありがとうございました。
ローストビーフでご飯を食べたことありますが、やっぱ合わないです。 わさび醤油で食べればご飯のおかずにならないことはないけど、それだったらわざわざ手間をかけてローストビーフにしなくても牛タタキで十分だと思いました。 バタ－ルやバケットなどのフランスパンでもいいのですが、ローストビーフはイギリスの料理ですから、ここはこだわってイングリッシュ・ロイヤル・ブレッド。 まっ、お高い食パンなんですが、ローストビーフと相性いいです。 出来ればカットしていない２斤サイズを買ってきて自分でカットして食べます。 翌日は余ったローストビーフをサンドウィッチにします。 ロイヤルブレッドで作るローストビーフのサンドウィッチはサンドウィッチの王様です。
お礼
イングリッシュ・ロイヤル・ブレッドとは、よくイギリス食パンとして売っているものでしょうか？ ローストビーフのサンドイッチもとてもおいしそうですね。 明日パン屋さんで見てみます。 ありがとうございました。
- sachi7283
- ベストアンサー率21% (256/1170)
おめでとうございます。 食べる方の好みを聞くのが一番じゃないでしょうか。 我が家は、こんな時はパンだろって思う時も、ご飯です。 ご飯好きなので、白いご飯が出て来ないと不機嫌です。 でも、ローストビーフなら、個人的には美味しいソースを吸い取るパンが良いですね～ 後はワインですか？だったらなおさらパンが良いな。
お礼
主人は特にご飯でないとというこだわりはないので、パンでも大丈夫です。 ソースをパンにつけて食べるのは、絶対おいしいですよね。 近くにおいいしいパン屋さんがあるので、明日行ってみます。 ありがとうございました。
- Saturn5
- ベストアンサー率45% (2270/4952)
炊きたて御飯かフランスパンくらいしかないでしょう。 タロイモやトルティーヤが合うとは思えません。
お礼
ありがとうございます。 参考にさせていただきます。
お礼
質問に書いてませんが、新たまねぎとベビーリーフのサラダも作る予定です。 以前主人がバケットにサラダや生ハムを乗せて食べていたのを思い出しました。 ハード系のパン、大好きです。 近くにハード系のパンが豊富なパン屋さんがあるので、明日行ってみます。 ありがとうございました。