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冬至の日のかぼちゃの食べ方について
いよいよ明日（12/22）は冬至ですね。北海道では，当時の日にかぼちゃの入ったぜんざいを食べます。私はそれが一般的な風習だと思っていました。 ところが，本州の人が言うには「そんな風習はない」とか……。 そこで，皆さまがたの住む地域では，冬至の日にはかぼちゃをどのようにして食べるのか教えていただけないでしょうか。住んでいる地域も合わせて教えてくださると幸いです。ご協力お願いします。
- noroyoshi
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このまえＴＶでやっていた話を… かぼちゃの輪切りって太陽に似ていますよね。だから冬至にたべて健康になろうとか寒さに勝とうとか そういうことで食べるようになったそうです。あとは黄色が邪気をはらうとか。（カンボジア原産→訛ってカボチャになった 日本に入ってきたのは戦後だそうです） ビタミンを摂取するためとかいうのは 後からわかったことのようですよ♪ ところで 食べ方ですがふつうに煮付けて食べてます。関東では＿”かぼちゃのぜんざい”自体が「？」です～笑
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- honeydew
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福島県人です。 ぜんざいではありませんが、煮付けたかぼちゃに、茹でアズキもしくは、つぶあんをのっけて食べたりします。
お礼
ご回答ありがとうございます。 本州のほうでもかぼちゃと小豆という組み合わせで食べる地域があるのですね。わかりました。
- tds2a
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南瓜は緑黄野菜でビタミンが豊富なやさいです。 現代のように冬に食べられる野菜、特に雪国、寒冷地、では限られていた時代の貴重な冬のビタミン源が冬至南瓜や春の七草の理由と思います。 日本の北ほど重視しているようです。 どんな料理という地方は珍しいと思います。
お礼
ご回答ありがとうございました。 冬至のかぼちゃは北国ほど重要視されていたとは……。北国では冬にビタミン源を取るため，という解釈もできそうですね。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
こんにちは。 関東ではそういう料理はありませんが、冬至に南瓜を食べるという風習は一緒ですね。 関東では煮付けが一番ポピュラーのようですが南瓜であれば何の料理でも構いません。 冬至には夏の間に保存しておいた南瓜を食べて栄養をつけ、柚子湯に入って温まると、風邪を引かないという昔からの風習は同じですね。 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021209a/ http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021209a/index2.htm
お礼
ご回答ありがとうございます。 かぼちゃであれば別に何の料理でもかまわないのですね。よくわかりました。
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ご回答ありがとうございました。 やはり，普通に煮付けて食べるのですね。関東出身の人間もそう言っていたような気がします。かぼちゃを食べる由来もわかりました。