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もやしは加熱しなくても食べられる?
noname#174925の回答
スーパーで購入する、根切りもやしを時々生食しますが、今までそれでおなかを壊したことはありません。 勿論、真水で洗います。そして、1袋全部一人で食べるというほどの量ではないです。 私ももやしは、さっとでも火を通さないといけないものだと思っておりましたが、あるラーメン屋さんでもやしラーメンをいただいた時、厨房が見えてましたので見てましたが、大きなプラのごみバケツのようなものに、水を満々にためて、もやしが入っています。そこからコックが、手づかみで引き上げてざるで水切り、そしてラーメンの上に盛ってました。 ラーメン屋さんでも、湯とおしする所もあるでしょうが、生のまま乗せる店も結構有るような気がします。 以来、私はラーメンでは生のままです。
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