レタス

質問

レタスを金物(包丁)で切ると、赤っぽく変色しますよね。
あれを防ぐ方法って何かないのでしょうか？

ご存知の方、どうぞ教えてください。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

手でちぎると言うのは無しですか?

参考までにこちらをどうぞ
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/560.html

お礼

すみません、手でちぎるというのは無しです。
手でちぎれば変色しないのは知っているのですが、
レタスを千切りしたいのです。

補足

スミマセン、今URLに飛んでみたら、書いてありますね！
ありがとうございました！