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チョコを大量生産したいんですが
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- pipmama
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質問するヒマがあるなら まず通常のレシピの分量で作り 思い描いている一人分の分量に分ければ おおよそ、このレシピては何人分作れるから ４０人分だと何倍で作ればいいのか:見当がつきます。 本番前の事前練習にもなるし、レシピのチェックにもなります。 マフィンはカップが小さくても、意外と生地が入るものです。
- ShowMeHow
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足し算ができないみたいでごめんなさい。 全部で1ｋｇってことはないですね。
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生チョコ-一人トリュフ３粒くらいだとすると50ｇくらいだけど半分くらいがチョコなので1kg （一人一粒にすれば、330g位ってことかな。） マフィンはこちらのレシピで行くと、一個10ｇくらいなので、一人一個で400ｇ http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/039.html チョコフレークも一つ10ｇ弱として400ｇ 全部で1ｋｇってとこかな。 おいしいチョコを使いたいなら、 この辺がお勧め。 http://item.rakuten.co.jp/kashizairyo/c/0000000147/
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