ベアルネーズソース

質問

ベアルネーズソースを作り過ぎてしまいました。
捨てるには多すぎるほど残っています。

2～3日うちに何かの料理に少しでも再利用したいと思っていますが、
何か良いアイディアありませんでしょうか？

(昨夜、ステーキと一緒に食べたので、ステーキ以外でお願いします)

回答No.1

nolly_ny · ベストアンサー

材料は卵とバターですよね。酢も入ってますか？ハーブも入ってますか？
いずれにしても基本はマヨネーズのようなものだと考えれば、合う素材はいくらでも思いつくと思います。
茹でたジャガイモと和えれば、レストラン顔まけのお洒落な味のポテトサラダになります。何か足りないようならもちろん他の調味料も加えてください。
普通の野菜サラダにも、ソテーしたりボイルしたりしたエビやホタテなどにも合います。鶏肉にも合いますね。

お礼

自家製なので簡単に作ってあり、ハーブは入っていませんが、
そう言われてみればおっしゃる通りマヨネーズのようなものですね！
大変良いヒントをありがとうございました！