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タンパク質に酸を加えた場合
タンパク質溶液に酸を加えると沈殿を生じたのですが、そのあとさらに酸を加えすぎると溶解しました。 なぜですか？なにがおこっているのですか？ お願いします！
- studun123ko
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お礼
なるほど！！理解しました。 ご丁寧にありがとうございました。