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こんどはササミの料理法・・。
gomuahiruの回答
- gomuahiru
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こんにちは～ 鶏肉が何より大好きなワタクシですが、やはりササミはいまいち・・・ 理由は同じく”パサパサ感”ですね。 やはり、下の方々のご提案メニューもそうですが、「しっかり味付けして食べる」のが正解ではないでしょうか？ 最近よく食べるのが、超手抜きですが「ササミのドレッシング和え」です。 市販のなるべくあっさりした、スタンダードな「フレンチドレッシング」に、今の季節ならではの新玉ねぎを少しすって入れます。 レンジでチン（耐熱皿に並べて塩、酒をかけてラップするだけ！）したササミを手で裂いてそのドレッシングで和え、しその薄切り、かいわれ大根など青みを散らすだけ！結構いけます。 同じ物を明太子マヨネーズで和えるのもなかなかグーですよ。 他にはやはり、チーズやトマトソース、ミートソースなどをかけて焼くー ひと手間かけるなら、しそ、チーズを観音開きにしたササミにはさんでフライにするーといったところでしょうか？
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