- ベストアンサー
いかなごの釘煮
春先にいかなごの稚魚を釘煮にしますが、どうして釘煮というのでしょうか?
- みんなの回答 (2)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (1)
- endersgame
- ベストアンサー率38% (268/691)
関連するQ&A
- 「いかなご」って、何故「いかなご」?
今年もいかなごの釘煮が解禁です。 そこで気になったのですが、「いかなご」という魚の語源、どうなってるのでしょうか? 何かの稚魚ですよね? 「いかなご」という言葉を考えれば考えるほど気になります。
- 締切済み
- 素材・食材
- イカナゴの釘煮について教えてください。
イカナゴの釘煮について教えてください。 イカナゴを頂きました。 沢山貰ったので、どうしようかと思い、釘煮を作ってみようと思ったのですが、ネットで検索した所、どのサイトにも、生のイカナゴの写真が出ていました。 頂いたイカナゴは軽く干した感じの「ちりめんじゃこ」状態です。 味は、「ちりめんじゃこ」のように、少し塩味が効いています。 この状態から釘煮を作ることは出来ますか?
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- いかなごのくぎ煮がたくさんあります。
いかなごのくぎ煮をたくさん頂いたのですが、結構食べても まだあります。 普通にくぎ煮だけ食べる食べ方以外に、くぎ煮を使った料理ってありますか? くぎ煮だけ食べるのは飽きてきてしまったので・・・。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- いかなごを釘の様に。
宜しく お願いします。何度も、いかなごを焚きましたが、失敗はしてないのですが、もう一つ理想の、いかなごに仕上がりません。私としては、本当に釘の様に、ピシ!パシ!と仕上げたいのですが、何か コツがあれば教えて下さい。スーパーのいかなごの焚いたのを見ると裏面のラベル に、寒天が使用されている様な記載があるのですが、寒天なんて使いますか??
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- いかなごのくぎ煮の発送方法について
いかなごのくぎ煮の発送方法について こんばんは。 以前神戸市に住んでいた時に「いかなごのくぎ煮の発送はエクスパックで!」というのぼり?を郵便局がよく出していたのですが、常温での発送が可能なのでしょうか? 先日、近所で購入したいかなごのくぎ煮(常温で販売していました)が美味しかったので、実家にも送ろうかな♪と思ってのですが、よく見ると「要冷蔵」とパッケージには記載がありました…。 クール便に越したことはないのかもしれませんが、他にも同梱したい荷物があるので、普通便で送れるのなら便利なのになぁと思っています。 詳しい方、ご回答頂けましたら幸いです。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- イカナゴのくぎ煮炊きで焦がした鍋の清掃方法は?
広口の大鍋でイカナゴを炊きました。くぎ煮を焦がしてしまい、鍋に焦げ付いたイカナゴ汁が飴の炭のようになってこびりついて取れません。どうしたらよいか教えてください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- エクセルのセルにA社とB社を名前の定義で登録し、ドロップダウンリストで選択できるようにする方法を教えてください。
- セルD14に、セルO6でA社を選択した場合には、「A5052(H)」と「A5052(R)」がドロップダウンリストで選択できるように、同様にセルD14に、セルO6でB社を選択した場合には、「アルハイス」と「アルジェイド」がドロップダウンリストで選択できるようにしたいです。
- 同じ列ではできる方法が見つかったのですが、同じ列以外ではどうやって連動させることができるのか教えてください。
お礼
さっそくの回答ありがとうございました。 調理方法だけでなく、春の風物詩の一項がよかったです。ちなみに関東では こうなご「小女子」の佃煮というものではないでしょうか?