富士宮やきそばの特徴は？

質問

普通の焼きそばと比べて何が違いますか？やっぱり一味違って美味しいですか？

回答No.3

noname#163573 · ベストアンサー

麺が蒸し麺です。太くて硬い。
なぜ、硬いかと言うと昔山の方から買い出しに来る人のために、日持ちのため水分をへらしたから。

もうひとつは肉カスをいれることです。
脂と炭水化物ですから、人間の快感に訴えかける味なんだと思います。

最後に、出汁粉をかけることです(魚粉みたいなもの)
通常は焼きそばと言えば鰹節をかけるところですが、だし粉をかけるのが特徴です。

麺をほぐすのに水ではなくビールをかけることもあります。

個人的には普通の広島風とかのほうが好きです。

なんていうか焼きそばとかのソース物って誰が食べてもある程度美味しいですよね
ソースの香り、刺激、炭水化物
そこに脂…。美味しいと言えば美味しいですが

麺が固くて苦手、だし粉が青臭くて苦手、という人もいます。

あとはお店によっても違うかなと思います。
美味しくないと思うお店もあれば、唯一美味しいと思ったお店もありますし。

お礼

回答ありがとうございます。なるほどですね！参考にさせて頂きます☆

回答No.2

wheldon978

静岡県在住です。
富士宮やきそばの特徴は麺が平たくて太い、あと肉かすを入れるんですね。
正直１回食べれば「こういうものか。」と納得できます。
B級グルメで有名ですが、もう飽きられてきているし他のおいしいものも出てきているので
流行は終わっているんでしょう。

お礼

ご丁寧な回答に感謝します！目からウロコが落ちました☆参考にします

回答No.1

wr_limited2004

別に美味しいとは思いません。
焼きそばで600円は高い・・・。
AEONに出店していた富士宮焼きそば店はどんどん閉店傾向にあります。

お礼

丁寧に教えて頂きよくわかりました。疑問点解決できました！感謝です