締切済み 検便検査に引っかからない方法 2011/07/04 11:24 調理師をしています。毎月の検便検査に引っかかり仕事に支障をきたしてます。常駐菌だと言われましたが、何とか出ない方法はないもんでしょうか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 nabe710 ベストアンサー率66% (2683/4030) 2011/07/04 12:35 回答No.2 具体的な菌の名前は？ まさか種類を問わず一切無菌状態の「食べても安心な便」をしたいわけではないでしょう？ その種類によって除菌の可否が異なります。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） tar5500 ベストアンサー率22% (852/3865) 2011/07/04 11:42 回答No.1 それでごまかせたとして、食中毒でも出たらどうするの？ 何のために検査するのかわかってるんすかね？ 通報する ありがとう 0 カテゴリ 健康・病気・怪我病気・怪我・身体の不調ヘルスケア(健康管理) 関連するQ&A 検便検査について、色々 （パート先で野菜や惣菜も置いてあります。） 初めての検便検査があります。 １、１２日（火曜）までに提出ですが、もともと便秘症のため、すぐ出るか、不安です。 どのような食物を食べると、出やすくなりますか？ ２、つい１週間ほど前、膀胱炎で泌尿器科にかかったばかり（３日前、菌は消えました）ばかりで、その影響も気になります。 ３、もし生理のときに検便検査に当たったら、なにか影響はありますか？ ４、もしこの検査に引っ掛かったら、パートを休む事になるのでしょうか？ それとも、首ですか？ 検便検査項目について 検便の検査項目について「病原性大腸菌」と「腸管出血性大腸菌」のどちらを選択したらよいのか迷っています。 検査業者さんからは「腸管出血性大腸菌」で十分ですよと言われているのですが・・・。 理論的に理解したいのですが、よろしくお願いします。 検便検査 こんにちは。 職場で毎月1度検便検査が義務づけられています。 今回も来週の火曜日までに提出しなくてはならないのですが実は先月終わりごろセブ島にいってから便がいつも柔らかく固まっていません（いわゆる下痢） 検便はスティック状になっていて便に指して採取するのですがこのような柔らかい便でも大丈夫なのでしょうか？ 検便 わたしは百貨店洋菓子売り場で働いています。 月１回 検便があります。 今日その検便を従業員トイレ(和式)で行なったところ 便が柔らかく 便器に棒の先端を当てて すくう形になってしまいました。 便器についても大丈夫でしょうか？ 検査は サルモネラ菌 O157 赤痢菌 の検査です。 あと、 長くてすみませんが 下痢で緑の便が出ることはありますか(´・_・`)？ 検便について 私はパン工場で働いて五年になりますが先月初めて検便でサルモネラ菌が陽性となり（自覚症状無し）会社の決まりで薬を飲んだり再検査などで約１ヶ月もの間出勤停止となりました。 長期休まないといけないため同じ職場の人たちに話したところ、何人かは毎回何も便をつけずにそのまま提出しているけど再検査も引っかかった事もないと言っているのです。しかも何年もらしいです。毎月検便は行われていますがどうして何も便が入ってないのに再検査にならないのでしょうか？ どういう検査の仕方がなされているのか非常に疑問です。なぜ見つからないのでしょう？ 食中毒にならない為の検査なのにこんなにアバウトなのは疑問です。 大手の工場で、全員分まとめて検査会社に提出しているようですが。 それと、今回引っかかってしまいとても恥ずかしくもう二度と引っかかりたくないのですが緑茶が腸内の細菌を殺すと聞いたのですが検便の何日か前からたくさん飲めば陽性がでる確率はかなり減るのでしょうか？ どなたか詳しく教えて頂けませんか？ 検便について バイトの検便についてです。 検便容器をバイト先に忘れてしまいました。 しかし、明日の朝までに検便を 提出しないといけません。 明日の朝、バイト先で出すのは無理だと思うので 今日の夜家で出た便を チャックで閉じれる(密封できる)ビニール袋に入れて 少量持って行き、 バイト先で容器に入れようかなと考えています。 この方法で大丈夫でしょうか？ ビニールに入れることで余計な菌がついて 再検査とかにはなりませんか？ 至急、回答をお願いします 食品衛生のための検便検査について どちらのカテゴリかわからなかったのですが、カテゴリ違いでしたら申し訳ありません。 実習で給食施設に入らせていただくのですが、そのために検便を行わなければいけません。（赤痢菌・サルモネラ・大腸菌O157） この検便検査は「○日以内有効」等の規定はあるのでしょうか？ （便の提出日という意味ではなく、一回検査を行ってその結果を今後いつまで使いまわしできるのかという意味です） また、病院でふつう検便といえば、腸管からの出血の有無の検査かなあと思うのですが、普通の病院で細菌検査も行ってくれるのでしょうか？ それとも業者を探して申し込まないといけないのでしょうか？ また、実は実習がすぐ目の前に迫っているのですが、必ず結果が出るまで１週間かかるのでしょうか？ たくさん質問してしまいましたが、本当切実なので…お答えいただければ幸いです。 検便について スーパーのお惣菜で働き始めて、人生で初めて検便することになりました。 棒の先に便を少しとり、細い容器に入れておくタイプのものです。 家では猫と犬を飼っており、検査にひっかからないか心配です。 特に猫とは一緒に寝たりしているので、虫の卵とかがでないか余計に心配です。 同じ環境で一緒に住んでいる母も他のスーパーの精肉部門で働いていたときに検便をしていましたが、１度もひっかかりませんでした。 検便の容器に書いてあった会社のホームページを調べて検査項目を調べてみたのですが、これは全部調べるのでしょうか？ 「検査項目」 赤痢菌、サルモネラ菌 腸管出血性大腸菌 O-157 腸管出血性大腸菌４種 （O-26,O-111,O-128,O-157） 下痢原性大腸菌 腸炎ビブリオ カンピロバクター ノロウイルス 虫卵（蟯虫テープ法） 虫卵（塗抹法） 初めての検便なので心配なことばかりです。 ひっかかると恥ずかしいし・・・。 どなたか詳しい方などよろしくお願いします。 検便でわかること どこで質問すればいいかちょっとわかんないのでこちらで(＾＾；) 今度、私のアルバイト先のお寿司屋さんで検便の提出があり、どうも、それにひっかかるといろいろ面倒なことになりそうなので、少し教えてほしいことがあります。 私のバイト先では、検便は大腸菌やサルモネラ菌などの食中毒予防のためということだけど、細菌の中には、ぎょう虫などの寄生虫も含まれるのですか？ 昔、私が小学校の頃に、私は爪を噛む癖があったせいでギョウチュウ検査にひっかかってしまった記憶があり、今も昔ほどではないにせよ爪をかむ癖を引きずってるのでそれが結果にでてバイト先を首にならないか心配なんです。いずれ専門の病院で検査するついもりですが、アルバイト先の検便提出まで、それでは間に合いそうにありません。 細菌の検査とギョウチュウの検査は別物なのでしょうか？おそらくバイト先では細菌の検査するので、ギュウチュウとかでひっかかっても何か言われたりするんでしょうか・・・？そもそもギョウチュウなら食中毒とかに関係ないし、大腸菌みたいに悪さしないから関係ないと思うのですが、実際のところはどうなんでしょうか？ 検便の検査内容 検便をすることになったのですが、検査項目に 赤痢・サルモネラ・O-157 （サルモネラには腸チフス・パラチフスA菌が含まれます） と書いてありました。 私としては、便に血が混じっているような気がしたので、 潜血について調査してもらいたいのですが、上記のような 検査項目で、潜血についても調査してくれるものなんでしょうか。 飲食店の検便 飲食店の検便って大腸菌の検査以外に寄生虫とか他の検査ってしてるんですか？ 検便の提出期間 先程同じような質問をさせて頂いたのですがもう一つ気になることがあるのでよろしくお願いします。 うちのパン工場では毎月検便があるのですが検便の提出期間が二週間もあるのです。 夏だろうが冬だろうが常温で保管されています。 もし初日に提出した場合、検査をするまで二週間あるわけですが、何らかの菌がいた場合その二週間という期間で菌は増えるのでしょうか、それとも減るのでしょうか？ 期限の初めに出した方がいいのか後の方がいいのか疑問に思ったのでよろしくお願いします。 検便の項目 検便による細菌検査が必要になりました。 必要な検査項目が、「大腸菌、サルモネラ菌、O-157」と書いてあるのですが、保健所に申し込みに行くと検査できるのが「赤痢菌、サルモネラ菌、O-157」と言われました。この場合この検査項目で大丈夫なのでしょうか？O-157は大腸菌だからＯＫなんですかね？ 全然知識がないので困ってます ピロリ菌検査の検便キットは要冷蔵？ ピロリ菌の検査をするのに検便キットを渡され、家に帰ったらすぐに冷蔵庫に 入れるように書いてあったのに、すっかり忘れ、２，３日そのままにしてしまいました。 病院に問合せたら、やはりそれはもう使えないと言われましたが、 なぜピロリ菌の場合の検便キットは検便前から冷蔵庫に入れる必要が あるのでしょうか？ ブラシでこすって液体？（もしかすると最初はゼリー状だった？不明）に 入れるタイプです。 今まで健康診断などの検便キットは、同じようにブラシでこする タイプでしたが、要冷蔵などと言われいたことはなかったのですが。 腸内検査（検便） バイト先の決まりで腸内検査（検便）をする事になっています。 異常（?）な菌とかを調べるものだと思いますが、 腹痛時に採取するのは問題あるでしょうか？ 腹痛といっても、 ・朝一に冷たい牛乳を飲みすぎた、 ・前日の夕食を食べ過ぎた、 ・消費期限を過ぎたものを不注意で食べてしまった のどれかが原因だと思います。 知識のある方がいましたら、よろしくお願いします。 検便について 至急おねがいします きたないはなしすみません バイトで毎月検便があるのですが お寿司やさんなんですが… 便秘でうんちがでません なのでお母さんのうんちを いれても支障はないでしょうか？ 母は50さい私は１６さいです 母は検便異常なしです 締め切りが今日までなので よろしくおねがいします 検便で陽性が出たら？ 食品調理従事者が会社の検便検査で陽性が出た場合、どのように対処すればいいでしょうか？ 検査項目は、サルモネラ、腸チフス、パラチフス、Ｏ１５７です。 また、調理に直接従事していない人の場合はどうなりますか？ バイトの検便について バイト先で検便があります。 オープニングスタッフでカフェのバイトで今日検便が渡されました。 ここで本題なのですが、 私は11月4日からノロウイルスにかかってしまいました。 嘔吐や下痢、発熱は4日のみで、5日からは食欲はないものの熱は下がり、そのような症状はありませんでした。 今ではご飯もしっかり食べられ元気なのですが、ノロウイルスの菌は長くて1ヶ月は便に出続けると色々調べてわかりました。 このような状況で検便検査をしてもひっかからないのでしょうか？ 検便の郵送や宅配について 調理や食品の販売をする人は法令で検便を義務付けられています。 これらの検査をする場合、業者よっては検便を郵送（日本郵便）させたり、宅配便で送らせたりということが行われています。検便は赤痢菌やサルモネラや出血性大腸菌O-157などの検出を目的としていますので、万が一他の郵便物や品物に付着してしまったら大変だと思います。まして、郵便物や宅配便で届けられた生鮮食料品が、便と一緒に運ばれていると考えると私は嫌です。郵便法では感染性のあるものは禁制になっていますし、宅配業者のホームぺーじにも汚染の恐れがある物は配送できないとあります。厚生労働省に問い合わせをして１か月以上が経ちますが全く回答がありません。皆さんはどうお考えでしょうか、また合法なのでしょうか？ 幼稚園バザー、模擬店の検便の必要性について 幼稚園バザーで、食品を加熱調理して販売する場合、ずばり、検便は絶対に必要でしょうか？ 「当然でしょう！」て声も聞こえそうですが、ネット検索していると「うちの園ではしなかった」というような発言も多々見られ、現実のところ、皆さんどう考え、どのようにしているのかなと疑問に思いました。 うちの幼稚園では、ここ数年、食中毒への懸念や役員のお母さん方の負担を軽減する等の考え方から、調理を一切行わず、全て調理済のものを近くの業者から仕入れてそのまま販売するというやり方をしてきました。 しかしこれでは、品目も年々似たり寄ったりでマンネリ化し、収益も上がらないので、今年あたり、自分たちで調理するものも少しは取り入れたほうがよいのでは…と考えています。 しかしここにきて、検便の問題につまずきました。 その面倒さもさながら、料金が、複数人分となると馬鹿にならない金額になりますよね？ これをPTA会費から出すとなると、調理出品するという案自体が役員会議で足踏みしそうです。 もちろん、食中毒を出すわけにはいきません。 食肉類は扱わず、食材は新鮮なものを入手、保温管理をきちんとし、全て加熱調理。 関係者は皆、手洗い消毒をした上で手袋をし、素手で食材に触れないようにする。 購入者には早めに食べてもらうように呼びかける。 それらを徹底しても「検便は不要！」と断言はできないでしょうが、 現実的なところ、他の園ではどのようにしているのか、気になります。 また、検便自体も、私たちの地域では「赤痢・サルモネラ」のみ検査の場合と、 これに「Ｏ157」の検査を加えた場合と、料金が倍以上違うのです。 検査する菌の種類まで特定して指導している都道府県は少ないようですが、 「赤痢・サルモネラ」の検査だけでもよいものでしょうか？ ちなみに近隣の保健所に電話で尋ねたところ、 「検便を絶対にしなければいけないという法的規制はないが、したほうが望ましい」 という回答でした。 「模範解答」よりも「現実的な本音・状況」を広く皆さんからお聞きしたいと思い、投稿しました。 いろいろなご意見があるでしょうが、よろしくお願いします。
