- 締切済み
焼肉の鉄板の焦げを楽に取る方法は？
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- goold-man
- ベストアンサー率37% (8365/22183)
余熱を使い、鉄板がまだ温かいうちに汚れを取るには、片栗粉を水に混ぜ、鉄板にかけ、冷えてくると、コゲ・汚れ・油分が片栗粉とくっつき、コテで簡単に取れる。 参考URL
関連するQ&A
- 鉄板の焼き肉台
宜しくお願い致しますm(_ _)m 焼肉用の鉄板を購入して、洗ってから一度火を通して試しに肉を焼いて見ましたが、すごく鉄板にこびり付きます。 新しい鉄板を使用する時に何かやってから使用することはありますか？ また良い方法があれば宜しくお願い致しますm(_ _)m
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- バーベキュー 焼肉について
バーベキュー 焼肉について教えてください。 家でよく、HOTプレートを使った焼肉をします。 焼肉屋さんに近いおいしいものを食べたいのですが、 違いとして一つ、網焼きではありません。 同様に近づけるには、野外バーベキューをするのが （火加減調整が難しいですが）よいと思いました。 野外バーベキューの経験がなく教えて下さい。 １．網は、テフロン加工した鉄板とちがうので焦げ付きますか？ ２．火加減調整難しいですか？、お店ではすぐ焦がしている経験があります。 ３．網は複数枚、準備必要でしょうか？ 自宅庭で、おいしい焼肉を食べたいため考えているのですが、 そもそも、自宅内でホットプレートの方がおいしく焼肉を食べられる のでしょうか？ 自分で、野外バーベキューの経験がなくすみませんが、教えて下さい。 以上
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 鉄板使いこなし術
連休にバーベキューで鉄板を使って焼きそばをしました。（炭火です。） おいしくできたのですが、火力が強いためか食べてる途中で鉄板に残ってるそばの一部が焦げ付いてしまいます。それで、そのあとに焼くもの（例えば目玉焼きとか）が焦げっぽい味がしてしまいます。簡単そうに見えて鉄板使うのって結構難しいです。（そう思うのは私だけでしょうか） そこで質問なんですが (1)鉄板で焼きそばを焼くとき（それ以外でもいいんですが）焦げつかないように焼くためのいい方法ってありますか？ (2)いったん焦げが残ってしまった鉄板で料理を再開するのに、次の料理の味がコゲ味風味にならないよう鉄板のこげをきれいに取る簡単な方法ってありますか？ みなさんのよきアドバイスをお待ちしていますm（_ _）m
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- 鉄板に層になったこびりつきをとりたいのですが
食品スーパーに勤務する者です。職場で使用している 業務用ガスオーブンの鉄板にこびりついたこげをとりたいのですが、層になって、がんこで困っています。 きれいにとる方法をお教えください。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- ホットプレートで焼き肉
家には網や鉄板？のような物がないのでいつもホットプレートで焼き肉をしてるんですがどうしても肉がカリカリに焼けません。熱さも一番最高にしてます。ホットプレートでお店みたいにカリカリに焦げ目がつくぐらいに焼く良い方法はありませんか？
- 締切済み
- 食器・キッチン用品
- 焼き肉の時一緒に焼いたりするモノは？
来月、外で焼き肉をすることになりました。 肉以外に野菜も焼くつもりですが、下準備の時間はあまりとれないだろうから、簡単に調理できて焼き肉の時一緒に焼いたら美味しいモノがあったら教えてください。 焼き方は、網か鉄板焼きでお願いします。 また、焼き肉時は小学生未満の子が三人いるので、あまり辛いモノは食べられないと思います。 ご飯は、おにぎりか巻き寿司を予定しています。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- コッフェルの汚れ落とし
コッフェルの貸し出しをする業務をしておりますが、返却された場合、外側の（すす、こげ）汚れが落ちてません。 この汚れを落とす作業が大変重労働で、数がたくさんの場合、朝から夕方までかかることがあります。 何かいい方法をご存じの方いらっしゃいませんか。 例えば、何かに浸せば簡単に落ちるとかないでしょうかね？ 電気ドリルの先にブラシなどを付けて、クレンザーをつけてするんですがなかなかおちません。よいアイデアをお願いします。
- 締切済み
- バーベキュー・アウトドア料理
- 炭火バーベキューの際の、炭からの発火について
炭火を使っての焼肉が好きで、春から秋にかけて 庭先などでよくやっています。 そこで、毎年悩んでいるのですが、鳥の手羽や豚トロなど を焼くと油が網の下の炭に滴り落ちて、火が出てしまいます。 そうすると、炭焼きではなく、火あぶりになってしまって 黒焦げになり、おいしく焼けません。 鉄板では味気ないので、何としても網焼きにしたいのですが、 どうすればこの問題を解決できるでしょうか。 どなたか、教えてください。
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- この労働条件は楽？キツイ？
ずっと実家の仕事をしていたので、外の仕事がわからないのですが、 この労働条件は楽？キツイ？ 眼科の正社員で、未経験です。 年齢は37歳です。 この内容はキツイですか？ 全くわからないもので。 他の仕事と比べてどうでしょうか？ 業務内容は、事務、受付、検査など。 勤務時間は、 月火木が9:15～13:30、15:00～19:00まで休み時間1:30で、実働約８時間 水が11:30～19:00で、実働６時間 金土が9:30～13:30で実働４時間 第三土曜日が休みです。 通勤時間は実家から約50分 といった感じです。 給料は研修中は、初任給いかないくらい。 どうでしょう？ ずっと実家の仕事してたので、他に仕事とかもあまりしたことがないので、よくわからないのですが。 大体、普通のサラリーマンって、こんなもんなのでしょうか？
- 締切済み
- 社会・職場
お礼
回答ありがとうございました。