ＩＨ調理器

質問

最近自炊を始めたんですが、一瞬にしてガスコンロが潰れちゃいました。
この際だから割高なプロパンガスからＩＨに乗り換えるためＩＨ調理器を購入したんですが、今まで使用していたフライパンでは熱が通りません。

ＩＨ調理器対応の便利なフライパンとか鍋とかご存じないでしょうか？心当たりがあるなら教えていただけませんか？できればメーカー名と型番なんかも書いてもらえるとすごく助かります。

あと、未だにミックス野菜に依存した野菜炒めしかほとんど作ったことがありません。以前タジン鍋を教えていただきましたが、コンロが潰れちゃったので・・・
これがあればこんなん簡単に作れるよって料理と便利な器具があれば、それも教えていただけると幸いです。

回答No.3

Joe_Yesterday · ベストアンサー

「ＩＨ調理器対応の便利なフライパンとか鍋」価格をいとわなければ、デンマーク・ガストロラックス製のバイオタンIH対応品をお勧めします。http://eurokitchen.jp/hpgen/HPB/entries/2.html　色んなものを使ってきましたが性能的にはピカイチです。問題は高価だという点です。

タジン鍋と形は似ていますが、全く別の万能に近い便利なクリスピーカバーという蓋があります。http://eurokitchen.jp/SHOP/BORXK0023.html
天婦羅、ステーキ、ハンバーグなど外側はクリスピーに中はジューシーに仕上がります。撥ねで周囲が汚れないという利点もあります。野菜炒めも「高湿度炒め」になるので、シャキシャキした新鮮な食感になりますが、充分火は通っています。この蓋はIH対応・非対応は無関係で、どちらにも使えます。

回答No.2

riri1609

>一瞬にしてガスコンロが潰れちゃいました。
大丈夫ですか？IHは吹きこぼれ厳禁で、一般のガスコンロより壊れやすいですよ。
しかし、どうやったらガスコンロが潰れる．．．???

>未だにミックス野菜に依存した野菜炒めしかほとんど作ったことがありません。
申し訳ありませんが、この程度ならホームセンターやニトリで売っているもので十分じゃないかと思います。
考え方を変えて、フライパンを買い換えるのではなく、カセットコンロを購入するとか。

>これがあればこんなん簡単に作れるよって料理と便利な器具
一人暮らしであればシリコンスチーマーと電子レンジ
参考に、調理例
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC

回答No.1

Gucci-san

フライパンなどですが・・・

型番はわかりませんが、T-falのフライパンやなべ類は、使い勝手が良いそうですよ。フライパンは温まると色でわかるそうですので、妻が便利だと言っていました。

参考になると良いのですが・・・。