汁物の保存

質問

２人暮らしなのに、豚汁を作りすぎてしまいました。たくさんの具（１１種類位）がはいるのでどうしても多くなってしまうのです。材料は豚汁の通常の具です。以前３日も食べ続けたことがあります。qooを知りもしかしてと思い・・・このような汁物って保存は可能でしょうか？

回答No.2

nitto3 · ベストアンサー

テレビでは汁物は不適といってましたが、
汁と具を別々に冷凍し汁を暖めてから解凍した具を入れれば風味は落ちにくいですね。
野菜など入っていたら取り除き、後から新鮮なものを注ぎ足せば完璧です。
根菜は入っていてもそのままでかまいません。

回答No.1

Lyric

こんにゃく(もし入っていたら)は冷凍保存に適していないので、
こんにゃくを取り除いた状態で冷凍保存して下さい。
出来ればジップロックコンテナのようなもので保存すると、後々使いやすいと思います。
あとはレンジで解凍すれば美味しく頂けますよ(^-^)