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ミニトマトについて教えてください。

ami615の回答

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  • ami615
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回答No.3

栄養士の専門学校に通っている者です。 日本食品成分表によるとミニトマト(生)の栄養は 廃棄率(廃棄する部分の事。ミニトマトだとヘタの部分)2%  エネルギー 29kcal 水分 91g たんぱく質 1.1g 脂質 0.1g  ナトリウム 4mg カリウム 290mg カルシウム 12mg マグネシウム13mg   リン 29mg 鉄 0.4mg 亜鉛 0.19mg 銅 60ug ビタミンA 530IU    E効力 0.9mg ビタミンK 7ug B1 0.07mg B2 0.05mg B6 0.11mg  ナイアシン 0.8mg 葉酸 35ug パテント酸 0.17mg ビタミンC 32mg 歴史については、原産地 南アメリカ熱帯地方 別名 アカナス 科名 ナス科。 まるごと楽しむトマト百科 森 俊人著によると トマトはインカ文明を生んだ太陽の地アンデス高地にふるさとを持ち、有史前から栽培されていた。栽培トマト成立は紀元1000年ごろと推定されている。 トマトのふるさとであるペルー、エクアドル、ボリビア地方のアンデス山脈の中腹には野生種や栽培が数多くしかも広範囲で発見されている。この栽培種が紀元前にインディアンの移住によって、逐次、中央アメリカやメキシコ地方へ播種したものと考えられている。 と長くなりましたが、こんなので、よろしければ参考にしてください。  

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