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東京で屠殺場の製造過程の見学

東京にて屠殺の製造過程の見学をしているところはありますか？ どのような過程でどのような方法で行っているのか、 教養のために知っておきたいのですが、どなたかご存知でしょうか？

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回答No.1

　品川駅港南口から徒歩５分、東京都中央卸売市場食肉市場の中に『お肉の情報館』という施設がありますので、そちらを見学されることをオススメします。 　http://www.shijou.metro.tokyo.jp/syokuniku/rekisi_keihatu_03_01.html 　但し、見学できるのは情報館内の常設展示と、せり売りの様子（要事前予約）だけで、食肉処理の現場を見学させてもらえることはないと思いますよ。衛生上の問題もありますし。 　・・・ちなみに、『屠殺』という言葉はそれ自体に侮蔑の意味が内包されているとして、放送禁止用語に指定されているほどの差別用語ですから、使用には慎重になられた方がよろしいと思いますよ。老婆心からご忠告まで。 　http://monoroch.net/gallery/kinshi/

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