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掛川の深蒸し茶
掛川の深蒸し茶がためしてガッテンで紹介されていましたが、 通常のお茶とどう違いがあるんでしょうか？ よく、お茶の温度が熱い状態で飲むと、口腔がんになりやすいと言われているので、 冷やした状態で飲むか、もしくはお茶っ葉をそのまま料理に入れて食べてます。 自分は以下のサイトから買ってみました。 http://desbtht.info/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E3%83%BB%E5%81%A5%E5%BA%B7%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%83%A1/%E6%8E%9B%E5%B7%9D%E3%80%80%E6%B7%B1%E8%92%B8%E3%81%97%E8%8C%B6/
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大晦日ですらNHKは見ないのですが、長寿をうたってたのでたまたま見ました。 通常のお茶は霧のかかった日光の当たらない所で栽培され、葉は柔らかく鮮やかな緑。 に対して掛川茶は日光の当たる平地で栽培され、固くて濃い緑の葉になるため、通常のお茶よりも長く蒸すそうです。 結論は、掛川のお茶が良いと言うことではなく、深蒸し茶が通常のお茶よりナントカって栄養が出やすく、それが脂肪を落としたりするのに有効ってだけでした
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