賞味期限について

質問

未開封のホットケーキミックス粉ですが、賞味期限が2010年6月まででした、皆さんなら諦めて廃棄しますか？高級の粉ですので諦めつかなくて質問させて頂きました。宜しくお願いします。

回答No.4

makocyan · ベストアンサー

粉モノはめったなことでは傷みません。主に注意しなければいけないのは虫害です。ただし、そのホットケーキミックスに加えられている小麦粉以外の成分、たとえば脱脂粉乳や油脂分などは保存状態によっては酸化が進んでしまう場合があります。従って、虫に喰われた形跡が無く、臭いに異常がなければ使える可能性が高いと思います。

　賞味期限は科学的な実験結果をもとにメーカーがつけるものですが、実際には実験結果で得られた想定期間の半分ないしは７割程度に、少なめにつけるのが通例となっています。大抵のものは多少期限を過ぎたからといってそれほど風味が落ちるものではありません。
　なお、こうしたケースでメーカーに問い合わせても大抵は「ご自身で判断を」といわれるだけなので、聞くのは無駄だと思います。

お礼

回答有難う御座いました。参考にさせて頂きます。

回答No.3

m41

多分大丈夫だと思うけど保存状況によるので取りあえず開けてなめてみる　解らなければ少し焼いてみる

お礼

回答有難う御座いました。参考にさせて頂きます。

回答No.2

tikubon

私でしたら未開封のようですので使います。

不安でしたら回答があるかどうかはわかりませんが、メーカーに『消費期限』を尋ねてみてはいかがですか？

参考URL：

http://okwave.jp/qa/q2814283.html

お礼

回答有難う御座いました。参考にさせて頂きます。

回答No.1

誠治（SEIZI・SAGE)（@romanda201）

まあ、密封状態の程度でしょうね？

お礼

回答有難う御座いました。参考にさせて頂きます。