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SANYOのGOPAN（ゴパン）について
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はじめまして♪ 先日の飲み会でこの製品の話題が出ていました。 飲み会メンバーに米粉の製粉業者が居て、試作機段階から何度も経験したそうです。 その方の話では、米のブランド等で食味が変わる。 上新粉の品質によっても食味に多少影響が出るそうです。 知人の製粉業者の方は地元のパン製造業者と数年前から１００％米のパンを研究し販売にこぎつけています。 知り合いに小麦アレルギーの方が居たので、小麦を使わないパン、かなり苦労されたようです。 試作段階のパンを食べさせてもらった事が何度もありますが、最初の頃は三日もするとカビが出て来て、お餅と同じようにカビの部分を削ってから焼いて食べた事も有りますよ（笑） その後、冷凍して販売し、食べる分だけ自然解凍後にトースターへ、、、 実際の流通に乗せた製品には、残念ながら微量の防腐剤（食品添加物）を導入したそうです。 焼きたて自家製パンを出しているホテルとの提携では、添加物無しで作ってもらい、冷凍状態なら受注生産してくれる体制も出来たそうですが、作れる数がとても少ないので表向き販売は出来ないそうです。 こういった、一般の人向きでは無いけれど、必要とする人には家庭で作る事が出来る機械を開発した三洋電気をかなり評価していました。（飲んだ勢いで、ものすごい好評価ぶり。笑） 三洋電機もパナソニックの傘下になりましたので、話題で品薄状態から定番商品に成ったらパナソニックブランドでも販売されるのでしょう。 私が食べさせてもらった試作物では、お餅の様なモッチリ感と粘りが特徴的で、小麦特有の香りは無かったのと、保存が難しいらしいと言う印象です。 単純に「おいしい食パン」を求めるなら、メリットは少ないでしょう。しかし、違う素材で少し違う味も試してみたい人にはいろんな作り方が出来る機械ですので、とても興味の有る製品ですね。 工業製品としての安全確認登録等の時点で農家や粉業者、農協等の団体からかなりの注文数が殺到したらしいので、販売前や販売直後のコマーシャルを取りやめたらしいですよ。 やっと、一般家電店に出荷出来るようになったので広告を開始しましたね。 個人的にも興味が有るのですが、２世代目の機種が出てから手を出そうかと、、、（爆笑） どうせなら、普通のごはんも美味しく炊けると、、、（四角いから、ダメかぁ～）
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- honekajiri
- ベストアンサー率52% (454/863)
私はGOPAN持ってないんですけど興味があったんで調べたことがあります 小麦グルテンを使わない小麦ゼロコースは代わりに上新粉を使うようです 小麦グルテンを使う場合GOPAN専用の物が必要（1kg：1260円） ミックス粉は小麦グルテン使ってるでしょうから グルテンを使う場合はわかりませんが小麦ゼロの方はそれより味が落ちると思います 結果米粉ではなく米粒からパンが作れるというところ意外メリットが無かったので 私は見送ることにしました http://jp.sanyo.com/gopan/faq/index.html
お礼
確かに米粉が米粒になっても、それだけでパンができるわけではないので、話題性はあるけど実際のメリットはあまりないかもしれませんね。 うちは食物アレルギーは一切ないので、小麦を入れて美味しくパンができれば、と思います。 家族は冷凍の食パンでも美味しいと言って食べてますので、味にうるさいわけではないのですが、少々味のよくないパンでも焼きたては美味しく感じますしね… コストのかかるものですが、一度食べてみたい！ 友達はすでに別のホームベーカリーを持ってる人ばかりなので、私が実験的に買おうかな？ それがきっかけでした。 ありがとうございました。
- black2005
- ベストアンサー率32% (1968/6046)
使用した感想は実ユーザの集まるサイトで聞くのが良いです。 評判は悪くないようですね。 http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000126947/ 但し、入手困難な情勢です。 販売開始時点から予約販売がメインでしたが、12/1からの新規注文受付けを中止、受付再開は来春頃だそうです。 http://www.asahi.com/kansai/sumai/news/OSK201011250046.html 希少で高価な製品を買うか、販売再開まで待つかということになります。
お礼
ありがとうございます。 販売は地域差かもしれませんが、関西の家電量販店、近所のスーパーの家電コーナーでは２～３日前でも在庫ありでした。 これから年末にかけては品薄になるかもしれないので、早めに検討したいと思います。 ありがとうございました。
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