至急(>_<)

質問

コーンスターチって
なんですか(>_<)？
カスタードクリームを
作りたいんですが
ベーキングパウダーじゃ
ダメなんですか？
あとバニラビーンズないので
バニラエッセンスじゃ
ダメですか？

回答No.2

noname#121649 · ベストアンサー

コーンスターチの代用は、小麦粉で。
カスタードクリームには、コーンスターチよりも小麦粉の方がおいしいですよ。
コーンスターチのｇよりも控えめにかなあ。

お礼

薄力粉で作ったら
おいしくできました(^O^)!!
ありがとうございました!!

回答No.1

roroko

今晩は。
コーンスターチは粘りを出すもので、トウモロコシからつくったでんぷんです。
バイキングパウダーは膨らませるために使う物ですので、代用は無理だと思います。

バニラビーンズとバニラエッセンスの代用は可能です。

コーンスターチの代用でしたら片栗粉の方が・・・。

一応、片栗粉でつくるカスタードクリームがありましたので、URLを

http://darling.jpn.org/article/20480341.html

ご参考までに

お礼

わざわざ本当に
ありがとうございました!!
私は知識が浅く
とても参考になること
ばかりでした(^O^)