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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：幻のケーキ（関東））
幻のケーキ（関東）を探しています
このQ&Aのポイント
- 幼い頃大好きだった幻のケーキ（関東）を探しています。
- スポンジ生地に生クリームが塗られ、ココナッツやアーモンドが振りかけられている可能性があります。
- もしかしたら「コトブキ」のケーキかもしれませんが、お心当たりのある方は教えてください。
noname#122859
- お菓子・スイーツ
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質問者が選んだベストアンサー
エンゼルフードケーキではないでしょうか。私も子供の頃に見かけたケーキです。白くてふわふわなメルヘンな外観もあり、憧れケーキの一つでした。 卵白だけを使った白いシフォンケーキ風のケーキをエンゼルフードケーキと呼ぶのですが、当時（それこそ20年前）は、それにクリームを塗って短い糸状のココナッツ（か何かのナッツ）をふわふわと振りかけてデコレートしたものがその名前で売られていた印象があります。 質問者さんがお探しのお店はわかりませんが、「エンゼルフードケーキ」で探してみてはいかがでしょうか？
その他の回答 (1)
- fumeblanc
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回答No.2
お話からユーハイムの「フランクフルタークランツ」が思い浮かびました。 http://www.savarins.jp/item_detail/sweets_id/1171 デパートで探して見つからなかったとありますので違うかも知れませんが・・・
質問者
お礼
回答頂き、ありがとうございます。 ユーハイムではパウンドケーキ、バウムクーヘン等買ってましたが 「フランクフルタークランツ」は初めて見ました。 こういうケーキもあったのですね!知らなかったです。 スポンジ生地の様ですね。バタークリームではなかったかもしれませんが 雰囲気は似ています。 ユーハイム、探してみます。 ありがとうございました!
お礼
回答頂き、ありがとうございます。 確かに、こういう白い感じでした。 当時ショートケーキ、チョコレートケーキ、モンブラン位しか種類 が無く、今よりケーキ屋が無い時代に 「なんだこのオシャレなケーキは!」と 衝撃を受けた事を思い出しました。 シフォンケーキより、もう少し生地がしっかりしていて スポンジ生地だった気もしますが、このケーキの様に 真ん中に穴が空いていた気もします。 どこか外国を感じるケーキだったんです。 「エンゼルフードケーキ」ってメルヘンなネーミングですね! 探してみます。 ありがとうございました!