海外の会社で見たものを日本で特許にできるか。

質問

海外の会社で見たものを日本で特許にできるか。

お世話になります。
海外のある会社が行っている「作業・工程・方法」が日本でまだ一般に知られていない場合、それを日本で特許にすることはできますか。
我々はそれを海外の会社で行っていることは訪問するなどして知っていましたが、当然秘密は守りますのでまだ公知ではないと思います。

競合他社の出願にそのような発明があるので質問します。
宜しくお願いします。