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鶏皮の料理、教えてください。
kawakawaの回答
- kawakawa
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回答No.4
甜面醤（中華風甘味噌）と餃子の皮か、シュウマイの皮、そして、細切りの白ネギをつかって、北京ダック風のおつまみが作れます。 餃子かシュウマイの皮をさっと炙ります。僅かに膨れる程度に焼いておきます。 鳥の皮は塩胡椒でパリッとするまでレンジで焼きます。 これに甜面醤を塗り、白ネギを細く切ったものと一緒に皮に包んで食べてみてください。 ほとんど北京ダックと同じ味になりますヨ。 以前、簡単おつまみのレシピのご質問にも回答したような気がしますが、一度お試しください。 以上kawakawaでした
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