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ローリエ（月桂樹）の乾燥方法について。
nikudoriの回答
月桂樹は乾燥した方がフレッシュより香りが高くなります。 ご質問について >乾燥後、カビのように白い斑点や模様ができることがしばしば １．枝がフレッシュすぎて 水分が跳ぶまでに時間がかかりすぎ 枝などにカビ（菌糸）などが発生したと思われます。 ２．乾燥のために吊した場所 風通しがあまり良くないところや 壁側だったのでは → できるだけ 空間に吊し 風邪が流れるところがよいです。 直射日光が当たるところは避けてください。 葉がかっぺんしてきます。 ３．枝ごと乾燥させず 葉のみを乾燥させるときは 出来るだけ かっちり成長し やや硬化した物を選ぶと良いです。 出来れば 葉の端に糸を通してリング場にして干すと良いでしょう ※ 今年は６・７・８月と湿度が高く 上記のようにしても一度 カビのような物が一部発生しました。そこで 消毒用エタノールを 先に 噴霧してから乾燥させました。（通常は 香りや弱くなるので あまりしたくないのですが ） ※ 乾燥後 差し上げるときはキッチンペーパーなどで軽くからぶきしています。
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