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ネーブルの皮
arai-samaの回答
- arai-sama
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ジャムなんかはいかがでしょうか？実際にネーブルの皮で作ったことはありませんが、夏みかんではよく作りました。 皮を千切りにして皮の量の１．２倍(皮１００ｇに対して砂糖１２０ｇ)の量の砂糖と水又はその果汁でよく煮詰めます。熱いうちに殺菌した瓶に写し、きっちりふたを閉め冷水で瓶ごと冷やします。 ネーブルの皮では作ったことはありませんが、いかがでしょうか？ うまくいけばいいんですけどね。
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