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アメリカで作れる日本料理
shiho-mの回答
- shiho-m
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鮭を一口大に切って、塩コショウ、小麦粉を振って、油で揚げます。 酢醤油（味ぽんみたいなもの）と大根おろしとを混ぜてもよし。 酢、醤油、みりん、唐辛子をあわせた南蛮酢を作り、たまねぎ、人参などを千切りにしたものと一緒に２０分ほど漬ける。 など、生やただ焼いただけじゃ、ちょっと臭いが・・・・という魚でも、 こういう方法だと、気にならずに食べられます。 また、少しこってり系が良いのなら、小麦粉をまぶした魚を揚げるのではなく、 ソテーした後、生クリームを掛け、クリーム煮風にするのも良いと思います。 また、アジア特有の物でも、中国系や韓国系の多いコミュニティーの 現地スーパーに行くと手に入りやすいですよ。 （得に韓国系のスーパーは日本の物が多いです。味付きカルビもありますし。）
- noname#747
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