卵豆腐事件について調べているのですが、ちゃんとした事件概要が載っている

質問

卵豆腐事件について調べているのですが、ちゃんとした事件概要が載っているサイトが見つかりません。

知ってる方が居ました教えて下さい。

回答No.1

Ｆｒｅｄｒｉｃｋ Ｃｒａｉｇ Ｃｏｏｔｓ（@PVTCOOTS）

ＰＬ法？
http://www.geocities.jp/li025960/home/topics/p04.html

研究されてる先生も・・・
http://www.tamagawa.ac.jp/business_administration/teachers/inagaki/syllabus/civil_law.html

食品衛生戦後史（１７）
http://www.pdffind.com/pdf/fd1qv/

７０年６月、岐阜県卵豆腐事件

サルモネラに汚染された卵豆腐で食中毒発生、患者４１５人、死亡２人。原因はサルモネラに汚染された液卵を使用し卵豆腐を製造したため。

７２年６月、食品衛生法の一部改正（営業責任の強化）

(1)安全性に疑念のある食品等の規制に関する改正（有害な物質等が含まれ、又は付着している疑いのある食品等の規制、新開発食品（石油たんぱく等）に対する規制）
(2)営業者責任の強化に関する改正
(3)食品の検査体制の強化（検査制度に関する改正）
(4)指定検査機関制度の創設
(5)表示制度の改善と広告の規制に関する改正

あとは・・・ググってみると結構ヒットするかもよ。