おいしい朝ごはんっ

質問

うちは和食の朝ごはんなんですが、もうそろそろネタがつきてきました。。。
パターンとしては、ごはん・お味噌汁（具は毎日色々変えてます）・
焼き魚ｏｒハムエッグｏｒ小松菜と油揚げの煮びたし等々。
なんだかパターン化してきて、作っていてもおもしろくありませんっ。
食べる方もなんの感動もなく食べているのでは・・・と考えると、
ここらで一発！って思っちゃいます。
うちと同じく和食の朝ごはんのみなさま、どんなもの食べてますか？？
（↑どんな聞き方っ！）
簡単にこしたことはないですが、おいしければ少々手間がかかるようなものでもいいんです。
「あっ、すごーい。おいしそーう♪」って言われたいっ。
帰宅がとても遅くて夕食をほとんど食べない主人に、喜んでバクバク食べてもらいたいんですっ。
おいしい朝ごはんメニューを教えてください！

回答No.6

cira

不躾な物言いながら、優しく元気一杯な奥様ですね。
愛ある朝食、素晴らしいです。

「白身ポーチドエッグ」
まず、卵を白身と黄身に分けます。
そして沸騰し、塩を足したお湯に白身を入れ、固まったら取り出します。
その固まった白身を包丁なりスプーンなりで叩き、細かくした物を
小鉢に入れて、その上に黄身を生のまま置きます。
醤油を好みの量を入れて、かき混ぜて食べてください。
とても御飯と合いますよ。

「はさみ大根」
皮をむいた大根を、薄く輪切りにします。
刺し身用鶏ささみ(無い場合はささみを茹でたものでも可)を細かく刻み、
味噌・葱みじん切りと和えて好みで七味を振ってください。
それを輪切りにした大根で挟んで食べます。
薄味が好みなら、だしや水を味噌に少し足すのも良いです。
お酒の肴にもなりますよ。

「変わり冷やっこ」
絹ごし豆腐に、そのまま「焼肉のたれ」をかけるだけです。
「え！？」と思われるかもしれませんが、だまされたと思って
試してください。
意外と美味しいですよ。

～次点～

今は季節ではないですが、サンマが美味しい季節になったら
是非試してください。
「サンマ御飯」
御飯を炊く時にサンマを丸ごと一匹入れて、生姜をひとかけ入れて、
醤油をぐるりとかけまわしてください。
それで炊くだけです。
炊き上がったら、サンマの骨と内臓を取り除いて、
良くかき混ぜてください。
簡単な上、とても美味しいですよ。

「餅サンド」
和食を、とのことですが、私のお勧めなもので・・・。
お餅を焼いて、醤油をさっとかけてバターを塗ったパンに
挟むだけです。海苔の代わりにパン、といった感じです。
これまた「え！？」と思うかもしれませんが、
これ、私の大好物です。
もし気が向きましたらお試しください。

なんだか変なものばかりで申し訳ありません。
私の回答が少しでも参考になれば良いのですが・・・。

お礼

お礼が遅くなって申し訳ありません。
ああ、どれもこれもおいしそうでまた・・・。じゅる。
変わり冷奴と餅サンドはホントに「え！？」って言っちゃいました（笑）。でも何となくイケそうな気がします。
どれも割と手軽にできそうですね。おいしそうだし変わっているし。全部作ってみます。
サンマご飯！！うまく作れるかな～(^_^;)でもこれ、すっごくおいしそうっ♪そうですねー、どれもおつまみにいけそうですね。ああ幸せ（笑）。どうもありがとうございました(^o^)