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手作りドーナツの疑問
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一度クッキングシートを切らずに成形発酵したら 柔らかいので、せっかくの形が持ちあげたとき崩れてしまいました。 切り込みを入れて、ねじっているものとかは、特に悲しいことになるのです。 手にもひっつくし、生地同士も同様。 クッキングシート（オーブン用ペーパー）ごとの方が扱いやすいですよ～。 試しに一個手で持ち上げてみては？ 納得すると思います。
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 揚げやすいからだと思っていましたが・・
お礼
確かに、シートをつけたままの方が揚げやすかったです♪
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