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飲食店のお店を出したい

  • 質問No.57195
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飲食店のお店を出そうと思っています。
今すぐというわけではないんですけど、
何か必要な資格とかあるんでしょうか?
あるとすればどうすればいいのでしょうか?
あまり難しいことはわからないので、できれば簡単に
説明してくれると有り難いのですが。
よろしくお願いします。

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こんにちは。

過去に退職して喫茶店をお母様と開いた同僚の人に聞いたのですが、
正式名称は忘れましたが、衛生管理なんとか(調理を行うコンビニにも貼ってあります。銀色の金属で、縦25センチ、横8センチぐらいの物がよく貼ってあって、資格取得者の氏名が書いてあります)・・・ってやつさえあればいいそうです。
2日間の講習を受ければ、すぐに取れるようです。日テレでキンキの光一君(資格ゲッターピカイチ)も取っていました。
どの程度の飲食店かは解りませんが、以前に持ち帰り専門の寿司屋でバイトしていた頃、保健所の認可も取っていたみたいなので、なまものを扱うところだと、ひょっとしたら事情が違うかも知れません。
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