ベストアンサー 真空から開けた鮭の昆布巻きって冷凍できますか？ 2010/02/23 14:38 真空から開けた鮭の昆布巻きって冷凍できますか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー tjhiroko ベストアンサー率52% (2281/4352) 2010/02/23 14:51 回答No.1 はい、昆布巻きは冷凍しても大丈夫ですので、密封して冷凍を。 質問者 お礼 2010/02/23 15:04 即回答ありがとうございます！ 新米主婦なので勉強になりました 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 冷凍のシャケの消費期限について 今年の正月に人から冷凍のシャケの切り身をいくつかいただきました。 そのシャケは一つずつ真空パックでパック詰めされてて、 頂いてからはずっと冷凍庫に入れております。 見た目は普通なのですがまだ食べても大丈夫でしょうか？ 食べるときは毎回加熱して焼き鮭にして食べます。 冷凍の新巻鮭の食べ方 冷凍の新巻鮭をまるごと１本頂きました。 真空パックにて小分けしてあるのでとりあえず冷凍庫に入れましたが 解凍して焼いて食べる、くらいしか調理法を思いつきません。 （普段料理をあまりしないので・・） そこで簡単なレシピがありましたらぜひ教えて頂きたいのです。 なるべくたくさんの調理方法を知りたいです。 どうか、よろしくお願いします。 昆布巻をやわらかくしたい おせちに作った昆布巻がかたくて、煮直しましたがやはりかたく、食べられません。 やわらかくする方法はないでしょうか？ 冷凍の鮭の食べ方 買ってきた鮭を冷凍にしてあります。 魚を解凍して食べるのは美味しくないので、 魚屋さんで冷凍の鮭をそのままオーブントースターで 焼いて食べる方法を聞いたのですが、忘れてしまいました。 どなたかご存知の方、教えてください。 アルミホイルはどうするのか（鮭に巻くのか、ただカバーするだけなのか、など） 細かく教えてください。 冷凍の大きな鮭 こんばんわ。 冷凍の大きな鮭といくらをいただきました。 家族が少ないため、一度に食べ切れませんが冷凍なので少しづつ解凍する方法を教えてください。 冷凍した鮭の使い方 こんにちは。 以前、鮭の切り身を購入したのですが、お弁当にも鮭の切り身を（お弁当用の小さいもの）入れたりするので、夕食で出さなくなってしまいました。。 けれど、冷凍庫にずっと眠っているのでどうにかして使いたいのですが、普通に焼いたり、蒸したりする以外に、ほぐしたりして使えるようなレシピはないでしょうか？？ どんなものでも構いませんので、ちょっと違った鮭レシピを教えてください。 お願いします。 荒巻鮭でマリネって出来ますか？ 冷凍の新巻鮭を１本いただきました。 付録にレシピ集が同梱されていましたが、「鮭のマリネ」や、「昆布〆」という、生で食せると思えるレシピがありましたが、大丈夫なのでしょうか。 私の印象では、新巻鮭は「塩焼き」「粕汁」等の加熱したメニューしか頭にありません。 それとも、冷凍なので、鮮度的には大丈夫なのでしょうかね・・・ どなたか教えて下さい。 冷凍の鮭、茹でるときの注意は？ 以前、鮭を焼くのではなく茹でる調理法があるのだと知りました。 しっとりしてお弁当にもおススメだとか。 ちょうど冷凍にしておいた塩鮭があるので、明日のお弁当に入れたいと思い 色々検索したのですが、いろんな方法があって迷ってます。 １．冷凍のまま茹でるのか、解凍した後に茹でるのか？ ２．水から入れるのか？ 沸騰した湯に入れるのか？ ３．鮭が卵くらいのサイズの場合、茹で時間はどのくらいが目安？ 実際に鮭を茹でてる方、よかったら教えてください。 鮭など魚の冷凍での保存期間。 簡単に出せる料理として、鮭の茶漬けを考えています。冷凍食品のようにいつでも出せるようにしておきたいので、鮭を冷凍で保存しておきたいのですが、冷凍すれどれくらいもつでしょうか？。 １ヶ月くらいでしょうか？。 北海道から鮭を送りたいのですが いつもお世話になっている関西の兄弟（50～70才）に、北海道から鮭を送ろうと思うのですが、次のことを教えて下さい。金額は５千円前後を考えています。 １．鮭は季節があるのですか。４月は鮭を贈るのに適当な季節ですか。 ２．どのように加工されたものがお勧めですか。例えば、粕漬け、真空パック、冷凍、など ３．どこか、美味で信頼のできるお勧め店はありますか。 ４．鮭以外に、海産物で何かお勧めのいいものはありませんか。 宜しくお願いします。 塩ふりシャケを冷凍 この間スーパーで、塩ふりシャケが安く売っていたので、購入しラップにくるんで密封した状態で冷凍しました。 明日の朝、焼こうと思うのですが、冷凍してから２週間くらいたっていると思います。 これって、問題ないのでしょうか？ また、魚を冷凍保存する場合、買ってきた状態で冷凍するのと、焼いてから冷凍するのでは、どちらが長持ちするのでしょうか？ ご存知の方がいましたら、宜しくお願いしますm(__)m 無塩のシャケは冷凍保存してもいい？ 塩鮭を焼いてから冷凍保存はよくするのですが、 今回の質問は無塩のシャケについて教えて下さい。 無塩のシャケって焼いて、ほぐしてから冷凍保存しても大丈夫でしょうか？ ちなみに使う時は、電子レンジで解凍して食べたいのですが。 冷凍した鮭の切身について 冷凍した鮭の切身を、美味しく頂ける調理法をご存知の方、教えてください。(塩焼き以外で) 冷凍山椒と塩昆布 冷凍した山椒を使って塩昆布を作りたいのですが、冷凍山椒の取り扱いを教えてもらえませんか？？（そのままつかっていいものか、お湯でもどしてから使ったほうがいいのか、その他の取り扱い方などを知りたいです。） このアイテムで冷凍鮭焼きたい。 スーパーで売っている冷凍鮭を焼きたいのですが、魚を焼くオーブンなどがありません。 フライパン、100均で売っている持ち手のある網、温めと解凍のみのレンジ、アルミホイルがありますが、このアイテムでどうにかすればうまく焼けますか？ 昆布巻が塩辛いのです 身欠きにしんの昆布巻きを作りました。 参考にしたのは、「きょうの料理」2006年12月号です。 材料のとおりに作ったつもりなのですが、とても塩辛くできあがってしまいました。 調味料の塩気はあまり加えなかったので、材料（昆布）の塩だと思います。 デパートなどで売っている高級昆布巻きは、甘さも塩気もちょうどよいのに、 どうして自分で作るとしょっぱくなってしまうのでしょう。 高級品のように、とろりとやさしい甘辛味にするにはどうすればよいですか。 使った昆布は早煮昆布、中身はソフトタイプでない固い身欠きにしんです。 ２～３ヶ月前に冷凍した鮭 今日冷凍庫から２～３ヶ月前に冷凍保存した鮭が発見されました… 見た目には変化はない様に見えますが、調理して食べても大丈夫ですか？ それとも、いくら冷凍保存とはいえ３ヶ月経ってるので廃棄した方がよいでしょうか？ 教えてください。 生の「切り昆布」は冷凍保存できますか？ タイトルのままですが、 炒め煮用に買った生の切り昆布は 冷凍保存が出来るのか教えて下さい。 よろしくお願いします。 冷凍鮭の賞味期限について スーパーで購入した、8切入りの冷凍鮭の包装に、賞味期限が記載されていました。1度開封すると食品は劣化すると言われていますが、冷凍庫で冷凍のままなら、その賞味期限は無視しても構いませんか？どうして冷凍魚に賞味期限が設けられているのでしょうか？教えてください。 鮎の佃煮と昆布巻のお味 北海道にに住んでいるので者です。私はこれまで、魚で言えばワカサギの佃煮 しか食べたことがないののですが・ この度、鮎の佃煮と昆布巻きが食べられる（景品として選択できる）みたいなのですが 鮎の佃煮と昆布巻とはおいしいものなのでしょうか ワカサギに似ていますか これまで、鮎を見たこともなく まして、佃煮も見たことがないので よろしくお願いいたします。
お礼
即回答ありがとうございます！ 新米主婦なので勉強になりました