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ガトーショコラの表面

2010/02/16 13:20

``マフィンやマドレーヌの型でガトーショコラを作ったのですが、表面が平らにならず、真ん中がコブ?のように盛り上がってしまうのですが、生地を入れすぎなのでしょうか? だとしたら、生地はだいたい型のどれくらいまで入れれば良いのでしょうか?

infinitesnow
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料理レシピ
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yuyuyunn
ベストアンサー率41% (20359/48650)

2010/02/16 14:57 回答No.1

こんにちは参考までにですが http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1136682201 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1421202314

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