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グミの作り方
ジュースとゼラチンを混ぜて固めたのですが、 若干かためのゼリーみたいになります。 どのように作ればぷにぷにした食感のグミになりますか？ それからゼラチンのにおいが気になります。 どうしたら消えますか？
- 040420
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- honekajiri
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回答No.1
グミキャンディー レシピ で検索するといくつか見つかるようです ちょっと見てみましたが水飴が使われているものもあるようです またグミキャンディー 原材料 で検索してみると市販のグミキャンディーにどんなものが入っているか分かります ゼラチン以外にペクチン等ほかのゲル化剤が使われていたり植物油が入っていたりするようです
お礼
ありがとうございます（。・・。）♪