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自家製ヨーグルトの作り方
スーパーで買ったヨーグルト５００ｍｌ無糖が１／３位になったところで容器にミルクを加え良くかき混ぜて室内で１日間放置して、ヨーグルトにはならず、ミルクのまま。 数年前この方法でちゃんとヨーグルトになったのにな～。 何が間違っている？ヨーグルトを買うよりミルクを買ってヨーグルトを作った方が経済的なので、作り方をご存知の方があったら教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
わたしも、カスピ海ヨーグルトお勧めです。 これからの季節、ほんと数時間ほっておくだけでできてしまいます。 簡単でおいしい、そして市販のヨーグルトにはない菌が入っているということで、 とっても体にいいようです。 下記ＵＲＬでカスピ海ヨーグルトのことが判りやすく説明されてます。 お友だちで作ってらっしゃる方がなければこのサイトで株分けもしていただけますよ。
- 参考URL：
- http://stein.fc2web.com/
その他の回答 (2)
- k-mikoto
- ベストアンサー率0% (0/1)
やっぱり、カスピ海ヨーグルトを作っている人からタネを貰って作るっていうのが良いと思います。 近所で作っている人居ないか探してみてはどうでしょう？ 作り方もタネを牛乳パックに大さじ１，２杯入れて固まるまで放置すればいいだけですし（多分） 曖昧ですみませんー
- shy00
- ベストアンサー率34% (2081/5977)
保温しましたか？ 菌が繁殖するためには温度も必要です http://www.asm.ne.jp/~milk/qa/27.htm など参考になさってください
お礼
どうもありがとう。 そんなに高い温度が必要とは思わなかった！ 以前作ったのは夏だったのかもしれません。夏に又試してみます。
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