黒色のシフォンケーキが作れません。

質問

黒色のシフォンケーキが作れません。

英国屋やDuckyDuck等の喫茶店にあるような真っ黒なシフォンケーキを作りたいのですがなかなか作れません。
今までにココアやインスタントコーヒーを試してみたのですが、くすんだ茶色になるだけで黒色にはなりませんでした。

喫茶店に売ってるあの真っ黒なシフォンケーキを作るにはどうすればよいのでしょうか？

回答No.1

naxx · ベストアンサー

ブラックココアパウダーを使ってみてはいかがでしょう？
http://www.cuoca.com/item/14605.html
リンク先の２００ｇサイズは品切れ中ですが、参考にどうぞ。

実際、私の家にもあるのですが風味はあまりありません。
普通のココアパウダーと合わせて使用すると良いと思います。

お礼

ありがとうございます！

すごく使えそうですね！！

回答No.2

tarutosan

炭の粉を入れてるのがあったような気がします。
料理用(？)の炭の粉は無臭だそうですよ。