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アーモンドクリームの作り方(エクレア・シュー用)
- アーモンドクリームを作る方法を知りたい
- ネットで調べたアーモンドクリームの作り方はバターベースで、全く違った食感になってしまった
- エクレアのクリームは薄茶色で粒感がなくなめらかな食感だった
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