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- yuki9
- ベストアンサー率0% (0/2)
にんにくの芽の煮物 にんにくの芽、豚ばら肉(薄いほうがいいです)、砂糖、めんつゆ ・にんにくの芽は4cmくらいに切る ・何本か束にして豚肉で巻く(一枚の半分) ・鍋にめんつゆと水を入れ好みの薄さに調整する ・甘みがほしければ砂糖を入れる ・あとはあくを取りながら、にんにくの芽が 柔らかくなるまで煮る 終わり! にんにくの芽は好き嫌いがあると思いますが 簡単で美味しいですよ
- takanacha-han
- ベストアンサー率46% (105/228)
すっかり遅くなってしまいましたが、茶碗蒸しの作り方です。 4個分 卵2個 出し汁400ml 塩小さじ1/2強 醤油小さじ1/2強 みりん小さじ1/2強海老4尾 鶏肉60g(醤油小さじ1) しいたけ4枚 かまぼこ4枚 (1)出し汁に調味料を加え冷ます。 (2)海老はカラと背わたを取り、鶏肉は削ぎ切りにして醤油をまぶす。 (3)卵をほぐして(1)を加えこし器でこす。 (4)器に材料を入れレンジにかける。 手動(レンジ)の場合のふたは、器にアルミホイルをかぶせ容器の上から1/3くらいのところではさみで切って作ります。 レンジでは普通「アルミホイルは使わないで下さい」と書いてあります。アルミホイルがまわりに触ると火花が散るそうですので、くれぐれも周りには触れないようにして下さい。 肝心のレンジですが手動で行なう場合、ガラス製回転皿を使用しレンジ弱で約30分 (3個分24分・2個分17分)加熱します。 この方法はレンジの取り説に載っていました。一度試してみてください。
- humihumi
- ベストアンサー率13% (6/45)
一品目は豚肉の紅茶煮。まず豚の肩ロースの塊肉を買ってきて(400~500グラムぐらい)鍋に入れひたひたくらいの水をいれます。そこに紅茶のティーバッグを1~2個いれて一緒に煮ます。中まで火がとおるくらい40~50分くらいかな。竹串でさしてみるとわかります。さめたら薄く切って醤油2、みりん1、酢1の割合で作ったたれをかけて食べます。時間は少しかかるけど火にかけたら、あとはほっとくだけ。かんたんでおいしいよ。 2品目はこれもほんと簡単。ゆでだこを買ってきてぶつ切りにして、きゅうりもちょっと塩でもんでから乱切りにします。あとは中華風ドレッシングであえてできあがり。おいしいよ!
- ayori
- ベストアンサー率25% (9/36)
今晩のお食事は終わってしまったと思いますが、今後の参考にということで・・・ 週3回発行で、毎回2品のレシピを紹介してくれるメルマガがあります。 ご飯とお味噌汁を添えればいいという組み合わせメニューなので、助かるんですよね。 全て試したわけではありませんし、好みもあると思いますが、これまで作った物はどれも美味しかったので、おすすめします。 レシピは2人分で載っていることが多いです。 参考URLにメルマガの詳細があります。
お礼
インターネットには本当お世話になってます。 メルマガも便利ですねー。 登録しますー。ありがとうございます。
- korei
- ベストアンサー率30% (22/72)
こんにちは。 うちは困った時は鍋をしてます。簡単&ヘルシーだし。 ちなみに昨日はお好み焼き&焼きうどんでした。(超簡単) あと、すごく簡単なのは野菜炒めですよね。。。 うちのは、たくさんの種類を炒めます。 例えば、 ・野菜炒め 「豚薄切り肉、もやし、たまねぎ、ピーマン、えのき、しいたけ、にんにくの芽、にら、きゃべつ、なす等などを塩、胡椒と中華味やにんにくパウダーなどなどの調味料を入れて炒め、ポンズを付けていただく。」 というもので、「(自称)ゴージャス野菜いため」と呼んでいます。 ポンズ(ミツカン)を付けて食べると、食べやすくてグッドですよ!! 野菜たっぷりで身体にもいいし! 他には卵料理!! ・ニラ玉 「ニラを適当にきって、フライパンに豚ミンチとニラを炒めて塩胡椒して取出し、ごま油を引いたフライパンに卵(3つ位かな?)を流して、炒めた豚ミンチとニラを戻して、焼ければできあがり!」 ・牡蛎卵とじ 「牡蛎は水洗いしておく。深めのフライパンに出し汁(醤油とみりんと出しの素ちょっと)を入れて、牡蛎をいれて沸騰したら溶き卵でとじてできあがり!」 ・スパニッシュ風オムレツ 「玉ねぎとなすなどを一口大にきって、油で炒めて塩胡椒する。その上からときたまごを流しいれて蓋をして火を通す。できたらお皿に移して、その上にケチャップとマヨネーズをたっぷりかける!」 簡単でボリュームがあるので、主菜になりますよ! 他には・・。あさりの酒蒸しは? あさりを砂だし(水に浸けとく)して、洗って、 深めのフライパンや鍋にいれ、お酒(日本酒)を入れて、蓋をして火をつける。 貝が開いたらできあがり!! 他に簡単といえば、焼き魚!! 魚を調理するのが面倒な時は、調理済のものを買ってくる!! ししゃもや魚の開きなんて、まさに焼くだけ!! それとお味噌汁なんてのもいいですよねー。
お礼
そうそう、ほんと困ったときは焼き魚におしんこ、味噌汁! ふふふーほんと日本人ですね。 ありがとうございました。
- baian
- ベストアンサー率39% (276/696)
下のサイトは、ずばり1週間のお献立集ですよ。 私のいるとこは今日はあったかいので、さっぱりした和風サラダ (むいたいよかん、ワカメ、トマトにポン酢)に、 ポークピカタ、いんげんいため、たまねぎのお味噌汁、なんて感じです。
お礼
いやー便利ですよね。インターネット。 アドバイスありがとうございました。
いや~…、タイムリーな質問ですね。 ちょうど、私も悩んでいたところだったんですよ。 私は、今晩は「鰆のあんかけ」と「ほうれん草の白和え」です。 両方、旬の素材ですし…。 鰆のあんかけは、参考URLを見てください。 ほうれん草料理は、この間、私が皆様にお聞きしたものです。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=52373 よろしかったら、作ってみて下さい。
お礼
旬ですか・・・ほうれん草・・・・・。 あんかけおいしそう! ページ見てみます。ありがとうございました。
- takanacha-han
- ベストアンサー率46% (105/228)
参考になるかしら…? ウチはきんぴらです。ごぼうと人参そして鶏肉。普通きんぴらってごぼうと人参だけだけど鶏肉(もも)を入れるとおいしいですよ。ごぼう2本・人参2本くらいで作って余るから、次の日はそれを入れてご飯を炊くの。簡単で2日楽しめます。 それと、茶碗蒸を作る予定。出し汁400mlに卵2個あとはしいたけ・鶏肉(ささみ)・かまぼこなどあるものを適当に入れて、電子レンジでオートキーを押して終わり。 夕飯考えるのって作るより大変ですよねえ。
お礼
茶碗蒸ってそんな簡単にできちゃうのですねー 絶対挑戦します。 ちなみにうちの電子レンジにはオートキーがついてないのですが、 どのくらいられば・・・・・ ど・・・ど・・・どのくらい・・・。 サランラップですか、容器のふたですか・・・。 おしえてくださいー。 ほんとですよね。作るより、考えるのがいやんなっちゃいます(笑) ありがとうございました。
- sesame
- ベストアンサー率49% (1127/2292)
困ったときはレシピのサイト!ということで、定番どころを紹介しておきます。 http://www.bob-an.com/ http://www.ajinomoto.com/A-kitchen/cnavi/ http://www.tec-tsuji.com/recipe http://www.ntv.co.jp/3min/ http://www.nhk.or.jp/partner/cooking/ http://www.gohan.ne.jp/ranking/index.php3 キューピー3分クッキング(参考URL)なんかは、ジャンル検索もできるので、けっこうおすすめです。
- 参考URL:
- http://www.ntv.co.jp/3min/
お礼
私も3分クッキングよくみてます。ふふふふふふ。 ほかのページ参考にします。 ありがとうございました。
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お礼
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