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たこ焼きの焼き方
noname#727の回答
質問内容からはなんともいえないのですが・・・ 生地が固いのかもしれません。 もう少しやわらかい生地にすると、ひっくり返したときに生焼けの部分の生地がうまく鉄板に落ちてくれて、たこなどの具もきれいに包み込んでくれると思うのですが・・・ ちなみに我が家のたこやきの生地は、はかなりしゃぶしゃぶです。
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