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ウィンナーって豚肉からできてるの？
よくおもうのですが、ウィンナーってどんなウィンナーでもやはり豚肉から できてるのでしょうか？ もしも豚肉だとしたら、豚のどの部分からとってきたのでしょうか？ それから同様にベーコンもできたらお願いします
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「ウインナー」とは 豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、 燻煙・ボイルしたソーセージで、 オーストリアのウイーンが発祥地のソーセージです。 なおＪＩＳ規格では、 ・肉の種類や燻煙の有無等には関係なく、ある一定の基準で作られたソーセージのうち 詰め物に羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満をウィンナーソーセージ （詰め物が豚腸だとフランクフルト、牛腸だとボロニア） と、してますので、仮に魚肉練り物・豆腐タンパクとか混ぜても ウインナーと称することも可能(^^♪ （赤いウインナーは、昔、魚肉入れてたよね） ベーコン 元来は豚のバラ肉のこと、 豚肉を塩漬けして燻製にするのが、正当な製法 ロース肉で作ったものをカナディアンベーコン、肩肉で作ったものをショルダーベーコン という クジラ・ベーコンも、おいしいが、 最近、高くて買えません(-_-;)
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