二度挽きのパン粉

質問

二度挽きのパン粉って、何ですか？

回答No.1

kishn_an · ベストアンサー

イタリア風のきめの細かいパン粉ではないかと思います。
たぶん、普通のパン粉を買ってきてフードプロセッサーかなにかで細かく挽いて作っている人が、その人だけの言いかたで２度挽きと言ったのでしょう。

イタリア風パン粉
http://blog.lamimosa.jp/?eid=803136
http://plaza.rakuten.co.jp/sunnyfunnyfun/diary/200902200000/

お礼

ご回答ありがとうございます。　
（お礼が遅くなってしまい、大変申し訳ありません。）

私は凝った料理を作る方ではないので、買ってきたパン粉を
さらに細かく・・・などと考えたこともありませんでしたが、
ちょっとした手間をかけるだけでおいしさも変わってくるんでしょうね！

本格的なイタリア料理に、一度トライしてみたいと思います。（＾O＾）～♪